sałatka z młodej kapusty i czosnku niedźwiedziego

Taką sałatką ostatnio się zajadamy:)
Młoda kapustę bardzo lubimy i jak tylko zaczynają się pokazywać nasze polskie to wiadomo ze muszę kupić.
Z tej porcji wystarcza na jeden obiad dla 3-4 osób, polecam szczególnie teraz gdy  jeszcze jest świeży czosnek niedźwiedzi

Składniki
1/2 młodej kapusty
8 liści czosnku niedźwiedziego ( można więcej)
8-9 rzodkiewek
3-4 łyżki posiekanej cebulki zielonej
szczypta kminku mielonego
1/2 szklanki wody
płaska łyżeczka soli
sos
3-4 łyżki oleju
łyżeczka octu jabłkowego
1/2 łyzeczki pieprzu ziołowego
1/2 łyzeczki czosnku suszonego
1/2 łyżeczki cukru (do smaku )

Kapustę oczyszczam i szatkuję lub kroimy dość drobne paseczki, tak samo jak czosnek niedźwiedzi
Zalewam wodą, dodaję sól i kminek i gotuję 10 minut.
Wody jest bardzo mało i właściwie kapusta gotuje się na parze, ale więcej nie trzeba, a i tak będę ją wylewać.

Rzodkiewki myję i ścieram na tarce, dodaję zieloną cebulkę i odcedzoną, ale ciągle ciepłą kapustę.
Składniki sosu mieszamy i wlewamy do sałatki.
Całość mieszam i ostawiam do całkowitego wystudzenia.
Na koniec można doprawić pod swój smak, ale sałatka jest już dość pikantna, przynajmniej jak dla nas:)
Smacznego

Pierogi z grzybami i kapustą kiszoną

Jeszcze są grzyby, co nas bardzo cieszy, bo możemy je jeść na okrągło zmieniając jedynie przepisy.
Dzisiaj proponuję pierogi okraszone  boczkiem, podobne podam na Wigilie, tyle że z grzybów mrożonych i z masełkiem na okrasę.
Grzyby mrożone rozmrażam i duszę na masełku aż odparuje woda, potem już prawie tak samo, tylko cebulę duszę osobno.

A jak u Was?
Pierogi z grzybami i kapustą mają wzięcie??
Bo Mała w dwóch turach zjadła 26 pierogów, a są dość duże;)

Polecam:)

Składniki:
Ciasto:
500g mąki
125-130 gorącej wody
125-130 ciepłego mleka
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki oleju/rozpuszczonego masła

Farsz
500g grzybów leśnych
250 g kapusty kiszonej
1 cebula
1 łyżka bułki tartej2 łyżki posiekanej natki  pietruszki
pieprz do smaku
1-2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Wszystkie składniki na ciasto łączę, wyrabiam gładkie i elastyczne ciasto.
Ciasto ma być miękkie i elastyczne, ale nie może lepić się do rąk, w razie potrzeby podsypuje jeszcze odrobiną mąki i dokładnie wyrabiam.
Przykrywam czystą ściereczką i odstawiam na minimum 30 minut.

 Farsz:
Grzyby oczyszczam i kroję w niezbyt cienkie plastry.
Kapustę płuczę - w zależności od jej kwasowości i preferencji 1- lub 2 krotnie i drobno siekam.
Na 2 łyżkach oleju szklę drobno pokrojoną cebulę, potem dodaję grzyby i  smażę do odparowania wody, czasami delikatnie mieszając.
Gotowe grzyby mieszam z kapustą, dodaję natkę, mieszam i doprawiam pieprzem

 Ciasto wałkuje, niezbyt cienko, szklanką wykrawam kółeczka, rozkładam farsz i dokładnie zlepiam brzegi.
Pierogi gotuje w osolonym wrzątku 2-3 minuty od wypłynięcia.
Podaje z bułką tartą i masłem, ale można też polać skwarkami z boczku wędzonego
Smacznego:)

Pszteciki nie tylko świąteczne

czyli z kapustą kiszoną i grzybami.
Użyłam do nich świeżych, ale można je zastąpić mrożonymi- po rozmrożeniu procedura taka sama, czyli przesmażamy do odparowania i lekkiego zrumienienia
Pyszne nie jako dodatek do barszczu lub solo zamiast kana

Składniki:
1  szklanka letniego mleka
4 szklanki mąki
2 łyżki oleju
2 jajka M
1 łyzka cukru
15 g świeżych drożdży
szczypta soli

dodatkowo
1 jajko
olej do smażenia
Farsz
500g grzybów leśnych
250 g kapusty kiszonej
1 cebula
1 łyżka bułki tartej2 łyżki posiekanej natki  pietruszki
pieprz do smaku

Farsz:
Grzyby oczyszczam i kroję w niezbyt cienkie plastry.
Kapustę płuczę - w zależności od jej kwasowości i preferencji 1- lub 2 krotnie i drobno siekam.
Na 2 łyżkach oleju szklę drobno pokrojoną cebulę, potem dodaję grzyby i  smażę do odparowania wody, czasami delikatnie mieszając.
Gotowe grzyby mieszam z kapustą, dodaję bułkę tartą i natkę, mieszam i doprawiam pieprzem
Ciasto:
W mleku rozpuszczam drożdże razem z cukrem.
Dodaję 2 jajka i olej dokładnie  mieszam.
Do mąki ( 3,5 szklanki) dodaję sól i wlewam mieszaninę mleka z dodatkami- wyrabiam .
Na początku można robotem, pod koniec już wyrabiam ręcznie i w razie potrzeby podsypuję mąką.
Ciasto jest elastyczne i miękkie, na początku wręcz mokre, ale takie ma być.
Ciasto przekładam do miski, przykrywam i odkładam na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Gdy podwoi swoją objętość jest gotowe,  przekładam połowę  na stolnicę podsypaną mąką i wałkuję długi prostokąt .
Farsz rozkładam na obu stronach, środek smaruję rozbełtanym białkiem i zwijam ( do środka)
Kroję na kawałki- u mnie to około 6-7 cm długości
Jak ja to robię pokazałam już w wcześniejszych postach TUTAJ(klik)
Każdy kawałek smaruję białkiem i posypujem ulubionymi przyprawami lub ziarnami- u mnie czarnuszka.
Gotowe przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy w 175 stopniach przez 25 minut na złoty kolor

Smacznego :)

Poświąteczny bigos

Wiem, że na bigos co niektórzy specjalnie przygotowują mięsa, u mnie najczęściej jest gdy na raz nazbiera się dość dużo wędliny i mięs.
Tak jest najczęściej po wszelakich świętach i tak było w tym roku.
Zostało mi wędzone żeberko po barszczu, udko z rosołu, 2 chochle gulaszu i resztki wędlin- w sumie nazbierało się prawie kilogram
Do tego resztki kapusty i pyszny zimowy obiad gotowy ;)
Jak to bywa z bigosami najlepszy po kilku razowym podgrzaniu i przygotowany minimum dzień wcześniej.

Składniki:

1kg różnych mięs i wędlin
1/3 kapusty pekińskiej ( tej części od tyłu)
0,5 l  kapusty kiszonej
1 cebula
kilka grzybków suszonych
2 duże ząbki czosnku
płaska łyżeczka kminku
1 duży ziemniak
sól i pieprz do smaku
łyżka smalcu lub 2 łyżki oleju
2 liście laurowe
6 ziaren ziela angielskiego

Kapustę szatkuje i gotuję razem z kminkiem nie dłużnej niż 10 minut- odcedzam.
Kapustę koszoną mocno odciskam i ewentualnie siekam na mniejsze kawałki,
podlewam wodą i lekko obgotuję, też nie dłużej niż 10 minut- wodę pozostawiam
Cebulę kroimy w kosteczkę i podsmażmy na łyżce oleju, na szklisto, dodaję do niej rozdrobnione mięso ( oprócz gulaszu) i pokrojoną wędlinę- przesmażam przez kilka minut.
Do dużego garnka z grubym dnem przekładam obie kapusty i wędliny z mięsem.
Jeżeli nie macie gulaszu, a tylko "suche mięso" dodajcie do bigosu kopiatą łyżkę koncentratu pomidorowego.
Podlewam wszystko wodą z kapusty kiszonej, dodaję przyprawy, grzyby i duszę.
W tym czasie obieramy ziemniaka i ścieramy tak jak na placki ziemniaczane lub na małych oczkach tarki.
Starego przykładam na suchą patelnie i ustawiam na gazie- smażę aż ziemniak zacznie sie  robić przezroczysty/szklisty, a na patelni zrobi sie przysmażona skórka.

Ziemniaka dodaję do  bigosu i dusimy, od czasu do czasu mieszając przez 30 minut.
Pozwalam mu sie przegryźć, choć to trudne i kilkakrotnie zostaje sprawdzony, czy aby na pewno jest dobry:)
Smacznego :)

Parzybroda - dnie jednogarnkowe

Stare przepisy maja to do siebie, ze są pyszne, stosunkowo tanie i przypominają nam czasy dzieciństwa.
Często do nich wracam, a parzybroda to jeden z wielu których nie ma jeszcze na blogu.
Parzybroda nie jest ostra, no chyba że tak ja doprawicie, ale swoją nazwę  zawdzięcza gorącej kapuście poszatkowanej na długie i cienkie paseczki, które zwisały z łyżki czy widelca i parzyły brodę.
Przynajmniej mnie to tak tłumaczono ;D
Tym razem użyłam białej kapusty, ale lepsza jest z kapusty włoskiej, choć też i nieco słodsza- wybór pozostawiam już Wam
Danie sycące, wystarczy nam za cały obiad, który można podawać solo lub z pajdą świeżego chlebka,
a w takie szare i mokre czy zimne dni smakuję najbardziej:)

Składniki:
1 kg kapusty białej lub włoskiej
0,6 kg ziemniaków
0,5 kg kiełbasy cygańskiej lub innej dobrze wędzonej i raczej tłustej
1 większa cebula
150 g marchewki
mała pietruszka
kawałek selera
0,5 kg pomidorów
kila suszonych grzybków
2 liście laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
0,5 łyżeczki nasion kopru
sól i pieprz do smaku
1-2 ząbki czosnku
2-3 łyżki smalcu gęsiego

Grzyby zalewam wrzącą wodą i odstawiam.
Kapustę najlepiej poszatkować na mandolinie lub szatkownicy do kapusty, ale można pokroić w długie cieniutkie paseczki
Cebulę, kroję w drobną, a ziemniaki w większą kostkę.
Marchewkę kroję w centymetrowe talarki,  kiełbasę w 1 cm pół talarki, pietruszkę i seler drobniej, w ćwierć talarki :)
W garnku dość mocno przesmażam na rozgrzanym smalcu kiełbasę, gotową przekładam na talerz.
Na tym samym tłuszczu przesmażam cebulkę,  potem dodaję resztę warzyw ( oprócz pomidorów i czosnku)  i smażę razem  jeszcze chwilkę.

Wlewam około 1l wody,dodaję  przyprawy, grzyby i duszę całość około 30 minut
W tym czasie   parzę pomidory  , ściągam skórkę, oczyszczam z gniazd nasiennych i kroję w kosteczkę.
Po upływie 30 minut dodaję kiełbasę, pomidory i przeciśnięty przez praskę czosnek.
Jeżeli trzeba to jeszcze doprawiam solą i pieprzem i duszę kolejne 10 minut.
Parzybrodę można przygotować wcześniej, potrawy z kapustą lubią się "przegryźć:)
Smacznego :)

Kapusta kiszona

To ten zapowiadany ostatni przepis na przetwory w tym roku.
Jak lubię zaprawiać to o tej porze roku mam słoików po kokardkę:D


Dzisiaj przepis na kapustę kiszoną - przepis z Koła Gospodyń Wiejskich, dla mnie idealny
Kapusta jest idealnie ukiszona i miękka, nie muszę jej płukać czy drobniej kroić,
po prostu otwieram słoik i już.

Wiecie że jest kapusta kiszona i kwaszona?
Kwaszona to taka do której dodaje sie ocet, uważajcie przy kupnie gotowej kapusty
Kiszona to ta   deptana w beczkach- kiedyś, teraz gdy nie ma już tyle miejsca można ukisić w słojach.
 

Ta która jest na zdjęciu jest z ubiegłego roku, jak widać nic sie z nią nie stało, jest taka jak zaraz po ukiszeniu.
Zawsze robię dwie porcje- jedna z, druga bez marchewki
A wy jaką robicie??

Składniki:
5 kg poszatkowanej kapusty białej
4 litry wody
4 łyżki soli kamiennej nie jodowanej

Dodatkowo:
4-5 marchewek ( można ominąć)
15 g ziaren  kopru ( można mniej)

 Kapustę przekładam do dużej miski, musi być miejsce do  mieszania
Wodę zagotowuję z solą i od razu zalewam kapustę- zostawiam do ostygnięcia.

W między czasie obieram i ścieram marchewkę (lub nie) i dodaje ziarna kminku.
Zimną kapustę przekładam do słoików i bardzo mocno ubijam!
Nakładam kapusty tyle żeby było jeszcze miejsce do fermentacji i  zostawiam około 2-3 cm luzu.
Na górę dolewam jeszcze wody z kapusty.
Kapusta musi być przykryta wodą, inaczej będzie nam sie psuć.

Na pewno zostanie  woda z kapusty, nie wylewam jej tylko przecedzam i zostawiam w słoiku, będzie na pewno potrzebna do dolanie :)
Wycieram ranty i zamykam,  nie za mocno.
Zostawiam słoiki w ciepłym miejscu - u mnie to kuchnia, na dwa tygodnie,
Teraz wycieram słoiki, dokładnie zakręcam i wynoszę do chłodnej  spiżarni, jeżeli nie macie to do  piwnicy.

i gotowe:)

Bigosik z młodej kapusty i suszonych pomidorów

Szybki i pyszny obiad z wykorzystaniem resztek mięsa z poprzedniego dnia- zostało około 2 porcji, dla 4 osób stanowczo za mało, dołożyłam jeszcze resztę wędliny- czyli bigos na winie lub przegląd lodówki :)
Jeżeli lubicie młodą kapustkę tak jak my, to ta propozycja będzie wam smakować.
Bigos jest lekki i bardzo wiosenny- po prostu pyszny!
Z młodej kapustki na blogu już są surówka "połówka" i  kapusta z zaklepką
Polecam wszystkie przepisy :)

Składniki:

1 większa kapusta młoda ( u mnie około 800g)
150 g boczku wędzonego
300 g duszonego mięsa wieprzowego ( razem z resztka sosu)
1 cebula
100g wędliny  ( u mnie szynka)
3-4 całe pomidory suszone czyli 6-8 połówek
1 łyżeczka przecieru pomidorowego
2-3 łyżki posiekanego koperku
1 ząbek czosnku
1 łyżeczka mielonego kminku
sól i pieprz ziołowy do smaku
łyżka czubrycy- pasuje zarówno zielona jak i czerwona
łyżka octu winnego

Kapustę drobno kroję, zalewam wodą, ale tak, żeby kapusta nie była nią przykryta.
Solę i dodaje kminek i gotuje 10 minut.

W tym czasie boczek kroję i podsmażam razem z cebulą na złoto.
Pomidory, pieczeń i wędlinę kroję w kostkę.
Ugotowaną kapustę odcedzam, niezbyt dokładnie lub pozostawiam trochę wody z gotowania.

Dodaję mięso, boczek, czosnek, przecier pomidorowy,pomidory z zalewą i przyprawiam do smaku.
Wszystko razem duszę przez 10-15 minut, uważając, żeby nam sie nie przypaliło.
Na koniec posypuje koperkiem.

Najsmaczniejszy jest po tzw przegryzieniu i odgrzaniu :)

Smacznego !

Szybkie gołąbki w sosie pomidorowym

Szybsze i prostsze, na pewno, choć dla mnie różnią sie już smakiem, smakują wszystkim domownikom.
Jest jeszcze jedna zaleta- dzieci zjadają kapustę, co w przypadku tych zawijanych już jest różnie.
Polecam :)

Składniki:
600g mięsa łopatki mielonej
100g suchego ryżu
500g białej kapusty
2 jajka
1 cebula
3 łyżki bułki tartej
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1/2 łyżeczki mielonego kminku

Sos pomidorowy

0,75 ml  wywaru warzywnego
1 łyżka koncentratu pomidorowego
0,33 ml soku pomidorowego z bazylią
2 łyżki mąki
50g masła
3 łyżki gęstej śmietany
sól, pieprz i cukier do smaku

Dodatkowo
maka do oprószenia gołąbków
olej do obsmażenia


Ryż gotuje w osolonym wrzątku, przez  8 minut ( nie dłużej)- odcedzam i studzę.
Kapustę bardzo drobno szatkuje, zalewam wodą, tak by była lekko zakryta, solę i dodaje kminek- doprowadzam do wrzenia i gotuje na małym ogniu 10 minut- odcedzam i studzę.

Cebulę kroję w drobną kosteczkę i podsmażam na złoty kolor- studzę.
Do mięsa dodaje wszystkie składniki i przyprawy- wyrabiam ręką masę, tak długo, aż wszystko  się połączy.

Nabieram łyżką porcję, formuje tak jak mielone, oprószam mąką i obsmażam krótko na gorącym oleju.

Sos:
Masło rozpuszczam, posypuje mąka i robię zasmażkę, mieszając, żeby nie zrobiły  się grudki wlewam zimny wywar lub wodę.
Mieszam do zagotowania, dodaje sos i  koncentrat pomidorowy, doprawiam do smaku i chwilę gotuje.
Na koniec dodaje śmietanę, zalewam gołąbki i wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 stopnie na 40 -45 minut.

Smacznego:)

Łazanki

Lubicie?
my bardzo  i często przygotowuje właśnie taką wersje z kapustą słodką i kiszoną.
Słodką wersję lubią dzieci, ja jednak dodaję kiszoną, bo to ona dodaje charakteru i ostrości.

Składniki:

500g kapusty białej
250 g kapusty kiszonej
125 g makaronu
50 g boczku wędzonego
1 cebula
500-600 g kiełbasy cienkiej- najlepiej swojskiej lub toruńskiej
sól i pieprz do smaku
łyżeczka mielonego kminku
2-3 ząbki czosnku.

Kapustę białą drobno szatkuje, zalewam wodą* dodaje sól i kminek, gotuje około 10 minut, tak aby kapusta była jeszcze lekko twarda- odcedzam
Kapustę kiszoną zalewam wodą* gotuje około 5 minut- odcedzam, ale pozostawiam wodę.

Makaron wrzucam do lekko osolonej wody i gotuje minutę krócej niż zaleca producent
Kiełbasę obieram z osłonki i kroję na pół plasterki lub ćwierć plasterki , a czosnek na plasterki
Cebulę i boczek kroję w kostkę.

Do rozgrzanego garnka wrzucam pokrojony boczek i cebulkę.
Podsmażam razem aż cebulka sie zeszkli, dodaje kiełbasę i czosnek.

Smażę przez chwilkę razem.
Teraz dodaję kapustę biała i kiszoną, oraz makaron.
Przyprawiam do smaku, podlewam odrobiną wody która pozostała z gotowania  kapusty- duszę ciągle mieszając.
Łazanki najlepiej smakują odgrzane, dlatego warto przygotować je wcześniej.

*Obie kapusty zalewamy tylko taką ilości wody, żeby ledwo przykrywała kapustę

Bigos z białej kapusty

Ja sie pytam, gdzie to lato? od kilku dni zimno i leje, zachmurzone jest tak, że człowiek się zastanawia. czy robić następną kawę czy się położyć. Śpię na stojąco, a nie często to się zdarza:(
Bigos z białej kapusty i świeżymi pomidorami, to moja ulubiona wersja letniego dania jednogarnkowego, można zrobić wielgachny gar i jest na dwa dni, albo zamrozić na zaś.
Dorzuciłam garść podgrzybków znalezionych u mnie w ogrodzie, ale nie są koniecznym dodatkiem:)
Ta porcja starcza u nas na 4 osoby i małą liczę jako pełną osobę, bo zjada więcej ode mnie.

Składniki:
700g pomidorów
1/4 większej kapusty ( około 700-800 g)
600 g mięsa - u mnie łopatka
1 cebula
garść grzybów - nie koniecznie
sól, pieprz do smaku
1/2 łyżeczki kminku
3/4 litra dobrego wywaru warzywnego
1 gałązka lubczyku- nie za duża
ząbek czosnku

Pomidory sparzam wrzątkiem maszynki robimy przecier, można  też i obierać skórkę, usunąć nasiona i pokroić w kosteczkę lub przetrzeć przy pomocy przecieraka 
Mięso kroje w kostkę, przesmażam partiami na odrobinie gorącego oleju, dodaje pokrojoną w kosteczkę cebulę i smażę razem do przyrumienienia cebuli.
Dodaję pomidory lub przecier z pomidorów, podlewam wywarem, dodaje czosnek, lubczyk, sól i pieprz.
Mieszamy i duszę do miękkości mięsa ( szybkowar 20 minut)

Kapustę szatkuje niezbyt grubo, podlewam wodą do 2/3 wysokości , solę i dodaje kminek- gotuje 10 minut.
Ugotowaną kapustę odcedzam.

Łączę kapustę i gulasz, jeżeli mam to dodaje grzybki ( suszone namaczam kilka godzin wcześniej) , doprawiam do smaku i wszystko razem duszę na małym ogniu przez około 15- 20 minut.

I mam pyszny sycący gulasz ze świeżych warzyw:)
Polecam i smacznego:)

Nietradycyjne gołąbki

po kilku dniach lekkich obiadów, trzeba było przygotować coś treściwszego i przy okazji posprzątać lodówkę z nadmiaru kiełbasy wiejskiej, którą zostawił u mnie brat:)
Dodatkowo mogłam przygotować jeszcze moje ulubione gołąbki z młodej kapusty- mają inny smak niż w późniejszym czasie:)
Gołąbki  są  właśnie z kiełbasą i są o wiele lepsze od tradycyjnych, przynajmniej według mojej rodzinki.
Najlepiej smakują z sosem pieczarkowym

Zapraszam na obiadek:)

Składniki
na 9 gołąbków

9  liści  kapusty
2-3 liście do wyścielenia garnka
1 szklanka ryżu
300g dobrej wiejskiej kiełbasy
1 średnia cebula
1 jajko ( jeżeli lubicie bardziej ścisły farsz to 2 jaja)
sól i pieprz do smaku

Sos pieczarkowy:

300g pieczarek
50g masła
1 cebula
2 kopiate łyżki mąki
1 duży ( 100g) serek topiony
2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
1 gałązka lubczyku

Dodatkowo:
2 liście laurowe
4 ziarenka smaku
1 łyżkę vegety lub rosołek

Kapustę obgotowuję we wrzątku ( około 1,5- 2 litry wody), ale tylko 5-10 minut, nie wylewam wody, będzie potrzebna do duszenia i przygotowania sosu
Odcedzam i schładzam - potem usuwam gruby nerw.

Ryż gotuje w większej ilości wody przez 10 minut- odcedzam.
Cebulę kroję w kostkę, tak samo kiełbasę ( ściągam jelito) i razem przesmażam na 2 łyżkach oleju.
Do kiełbasy dodaję ryż i pozostawiam do wchłonięcia tłuszczyku i smaku, a następnie do  wystudzenia.

Do zimnego farszu dodaję jajko i dość mocno przyprawiam, a całość dobrze wyrabiam.
Na liściach kapusty rozkładam farsz i zwijam gołąbki-

pierwsze boki, potem zwijam w rulon, a nadmiar kapusty odcinam, ale nie wyrzucam.
Na dnie szerokiego garnka układam kapustę- liście i odcięte części- zalewam wywarem, dodaję liście laurowe, vegetę i ziele angielskie kapusty i na małym ogniu gotuję 25 minut ( kapusta jest al dente, jeżeli wolicie miękką to gotujecie ją 10 minut dłużej)

Mimo, że gołąbki z młodej kapusty nie gotują się długo, to  mogą się przypalić, a tego nie lubię:)
Przygotowuję sos.

Pieczarki kroję w/g uznania, ja wolę  większe kawałki, ale można je też zetrzeć na tarce
Cebulę kroję w kosteczkę i podsmażamy na 2 łyżkach oleju, dodajemy pieczarki i razem smażymy do odparowania wody.
Serek topiony rozpuszczam przy użyciu blendera w szklance wywaru z gołąbków.
Masło rozpuszczamy, dodaję mąkę i przygotowuję zasmażkę.
Zalewam wodą z gołąbków, serek i cały czas mieszając zagotowuje, dodaje pieczarki i razem gotuje przez 15-20 minut, aż grzyby będą miękkie.
Na koniec dodaje lubczyk i posypuje zieloną pietruszką.
Gołąbki można przełożyć do sosu i dusić wszystko razem:)