Domowy jogurt

Może spytacie- "Domowy- po co, mi to?" gdy wszystko jest w sklepach i to nie za jakąś wygórowaną cenę.
Ja jednak zrobiłam.
Szczególnie teraz w okresie mnogości świeżych owoców, zachęcam do przygotowania.
Przepis zobaczyłam u Marceli i tutaj przed oczami pojawiło się pewne wspomnienie.
Przypomniałam sobie jak moja babcia przygotowała taki jogurt w erze gdy nie było termometrów i termosów.
I też się dało- jak podpowiem na końcu, a smak takiego jogurtu może nie różni się bardzo od tego w sklepie,ale mam pewność, że nie jem chemii czy cukru.
Potrzebne są tylko dwa składniki i trochę czasu,a widok wcinających córek i słowa młodej " to jest genialne" rekompensuje wszystko i motywuje do przygotowania następnej porcji.
Pamiętać trzeba tylko, żeby mleko było z woreczka, z butelki lub ( najlepiej ale to luksus nie zawsze do osiągnięcia) mleko kupione u rolnika.
Na początek niestety trzeba kupić kubek jogurtu, potem wystarczy odlewać mały słoiczek do następnej partii o ile będziemy robić co kilka dni.
Jogurt na pewno wytrzymuje spokojnie 4 dni- potem nie wiem, został zjedzony i robiłam już świeżą partię.

Składniki:
1 litr mleka 3,2 %
3/4 szklanki jogurtu naturalnego.
Dodatkowo ale nie koniecznie
termometr kuchenny
termos

Mleko podgrzewamy do 40 stopni.
Wyłączamy palnik i dodajemy jogurt- mieszamy do połączenia się produktów
Całość przelewamy do termosu i odstawiamy na 10 godzin.
Ot i cała filozofia:)
Potem już tylko przelewamy do słoiczków, szczelnie zamykamy i po całkowitym ostudzeniu( tak, tak- jogurt jest jeszcze letni) wkładamy do lodówki.
Najlepiej sprawdzają sie termosy tzw obiadowe lub na lody- jogurt jest gęsty, a po spędzeniu kilku godzin w lodówce jeszcze bardziej zgęstnieje:)
Zobaczcie jakimi płatami zsuwa się z łyżki.

Jeżeli nie macie termometru czy/i termosu to podaję sposób naszych babć:)
Mleko podgrzewam do takiej temperatury żeby po włożeniu palca czuć jego ciepło, ale nie możne parzyć.
Garnek ściągamy, mieszamy mleko z jogurtem, przykrywamy przykrywką i opatulamy kilkoma warstwami gazet, grubym frotowym ręcznikiem i kocem, lub gazetami, kocem i pod pierzynkę:) tak samo, na 10 godzin

Z naszego doświadczenia, a raczej mojej mamy wiemy, że mniej niż 10 godzin wychodzi jogurt rzadki/ bardzo płynny, a więcej robi się coraz bardziej kwaśny.
Osobiście polecam przepis, bo warto i na pewno będę go robić przez cały sezon- a Wy??

Smacznego:)

Miodek imbirowy i domowy pilling imbirowy

Robię go podobnie do tego z mniszka lekarskiego, ale jest ostry i po dodaniu  mamy pyszną herbatkę rozgrzewającą prawie góralską  z prądem bez prądu:)

Po zużyciu miodku dolewam jeszcze dwukrotnie wrzącą wodę i choć nie jest już taki słodki to ostrość zostaje.

Imbir ma właściwości napotne i zalecany jest do podawania przy przeziębieniach.

Poprzez swoje właściwości rozgrzewające wzmaga krążenie krwi i polecany jest osobom ospałym, z tendencjami do zimnych rąk czy stóp i z bladą cerą.

Polecany jest przy biegunkach, nudnościach, zatruciach pokarmowych i niestrawnościach

Imbir ma właściwości oczyszczające organizm z toksyn i przyśpiesza spalanie tkanki tłuszczowej  pomaga w walce z cellulitem.

Poniżej podaję przepis na pilling imbirowy:)

Miodek imbirowy

 Składniki:

Proporcje1:1:1

250g korzenia imbiru

250 g cukru

250 ml wody

dodatkowo 

1 cytryna- wyszorowana i wyparzona

Imbir obieram ( najlepiej łyżeczką) i kroję w drobną kostkę.

Dodaję cukier i wodę.

Całość gotuję minimum 25 minut-  na górze powinny pojawić się charakterystyczne dla miodzików czy lukrów bąbelki

Do wyparzonego słoiczka wkładam cytrynę pokrojoną w cienkie plasterki i zalewam miodem imbirowym.
Odstawiam do wystygnięcia.
Dodaję do herbaty w/g uznania:)

Domowe kosmetyki z dodatkiem świeżego imbiru wykorzystujemy od razu po przygotowaniu
Oba przepisy i wiadomości znalazłam tutaj, ale myślą, że przydadzą się nie tylko mnie:)

Domowy pilling imbirowy:

Składniki:
1/2 szklanki cukru
1/4 szklanki oliwy z oliwek
2 łyżki świeżego zmielonego korzenia imbiru
skórka z 1 cytryny ( wyparzona i starta)
Sól do kąpieli

Wszystkie składniki wymieszać i postępować jak z innymi pillingami

Sól do kąpieli
Składniki
1/4 gruboziarnistej soli morskiej
3 łyżki świeżego startego imbiru
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
5 kropli olejku eterycznego ( ulubionego)

Wymieszać i dodać do wody

Domowe SPA z wykorzystaniem grzybków tybetańskich

Przedstawiam podstawowe przepisy na domowe SPA z wykorzystaniem kefiru z sieci- ja wypróbowałam dwa tj. maseczkę bananową i rumiankową do dłoni i paznokci- dodałam do niej kilka kropli cytryny.
Resztę wypróbuje w najbliższym czasie i ciągle szukam nowych pomysłów, a przepisy z wykorzystaniem twarogu w domowym spa już wkrótce

Maseczka bananowa

Odświeża i wygładza twarz. Rozgnieć banana widelcem, dodaj 1 łyżkę mlecznego napoju z grzybka, wymieszaj i nałóż na twarz i dekolt. Gdy poczujesz, że wyschła, zmyj ją ciepłą wodą.

Maseczka miodowa

Do szklanki mlecznego napoju z grzybka dodaj łyżeczkę miodu naturalnego i łyżeczkę drożdży. Wszystko wymieszaj, a następnie nałóż na włosy na czas ok. 30 minut. Spłucz włosy i umyj szamponem. Nakładaj ją regularnie raz w tygodniu, by twoje włosy były nawilżone i odżywione.

Kuracja paznokci i dłoni

5 g kwiatów rumianku zalej 1/8 l wrzątku, pozostaw do schłodzenia, dodaj 1/8 l napoju z grzybka. Zanurz dłonie na około 10 minut. Kuracja świetnie łagodzi stany zapalne łożysk paznokci i leczy podrażnioną skore.

Maseczka z pietruszki

Natkę pietruszki posiekaj, dodaj 2 łyżeczki napoju z grzybka i wymieszaj. Papkę nałóż na zamknięte powieki i po 15 minutach zmyj letnią wodą. Stosuj na opuchnięte, podkrążone oczy. Wykazuje działanie przeciwzmarszczkowe.

Peeling do ciała z cukrem

Miseczkę napoju z grzybka wymieszaj ze szklanką cukru (białego lub brązowego). To najszybszy sposób na poprawę wyglądu skory, która zaraz po nim jest rozjaśniona, pełna blasku i miękka w dotyku. Warto wykonywać gruntowne złuszczanie, które przyspiesza proces odnowy naskórka i poprawia wchłanianie substancji odżywczych z kosmetyków.
Pomocne wiadomości dotyczące grzybków  znajdziecie  TUTAJ