Żytnie kluski prawie scykane

Ziemniaki nie dojechały na obiad- trzeba było wymodzić coś innego, a że miałam ochotę na kluski to powstały oto takie.
Mój M nie lubi tego typu klusek, ale  usłyszałam, że były za....te  i podaję przepis:)

Składniki:
 100g mąki żytniej
100g mąki pszennej
2 duże jajka
1/2 płaskiej łyżki pieprzu mielonego
3 łyżki roztopionego masła
1/2 szklanki letniej wody


Jajka ubijam mikserem około 4 minut.
Stopniowo dodałam przesianą mąkę pszenną, potem mąkę żytnią, pieprz, wodę i na końcu roztopione i przestudzone masło.

W garnku zagotowałam i posoliłam wodę.
Ciasto rozłożyłam na dużej  desce i długim nożem odkrawałam podłużne kluski.
Kluski od razu ściągałam nożem  do wody (żeby ciasto nam nie przyklejało się do noża, często zanurzałam go w wodzie)

Kluseczki gotowałam przez 5 minut od wypłynięcia.
Można tez robić zwykłe kluski kładzione- trzeba je jednak trochę dłużej gotować i najlepiej spróbować przed wyciągnięciem.
Kluski można podawać z sosami mięsnymi, bitkami, pieczeniami itp, ale pyszne też są z wysmażonym boczkiem i posypane szczypiorkiem

Smacznego!!