Google+ Followers

8 marca 2017

Paszteciki z jarmużem

Najczęściej przygotowuję paszteciki według tego przepisu (klik)
ale czasami też piekę i właśnie dzisiaj  polecam takie  paszteciki :)
Ciasto krucho-drożdżowe, nie trzeba czekać aż wyrośnie nam zaczyn, potem ciasto.
Czekam jedynie 5 minut żeby zaczyn ruszył, a przez ten czas przygotowuję sobie farsz.
W zimie często sięgam po mrożonki (nawet jarmuż u nas jest nie dostępny ) a tak przechowywane warzywa nic nie tracą, a my nie jesteśmy skazani na warzywa importowane, często o wiele mniej smaczniejsze od naszych.
Jarmuż wyciągam wieczorem i pozwalam mu sie powoli rozmrozić ( tak samo i wszystkie inne mrożonki)
reszta idzie już szybciutko.
Moja Mała uwielbia takie paszteciki zabierać do szkoły zamiast kanapki.
Polecam:)



Składniki na 10-12 pasztecików
Ciasto
250 g mąki pszennej
12 g świeżych drożdży
3/4 szklanki letniego mleka
4 łyżki oleju
1 żółtko
1 płaska łyżeczka cukru
1 płaska łyżeczka soli

Farsz
200g mrożonego  jarmużu "Hortex"
100g sera pleśniowego (u mnie "Lazur")
2-3 łyżki pestek słonecznika
1 łyżeczka czosnku granulowanego
pieprz do smaku

Dodatkowo
1 jajko
mąka do podsypania




Przygotowanie
Drożdże ucieram z cukrem i wlewam mleko- mieszam do rozpuszczenia.
Odstawiam - w tym czasie przygotowuję farsz.
Pestki słoneczniki podprażam na suchej patelni
Na dużych oczkach tarki ścieram ser, dodajemy do niego jarmuż i słonecznik  mieszam dokładnie i tu najlepiej sprawdza sie robot;)
Farsz doprawiam pieprzem i czosnkiem, można doprawić solą, ale tu radzę uważać- ser jest słonawy, a w cieście jest również sól.
Wracam do ciasta
Mąkę wsypuję do miski, dodaję sól.
Żółtko i olej mieszam z zaczynem, wlewam do maki i wyrabiam- można przy pomocy robota.
Jeżeli ciasto jest za rzadkie, dodaję jeszcze 2 łyżki mąki.
Ciasto przekładam na stolnicę wysypaną odrobiną mąki i wałkuje,  nadając mu formę prostokąta o grubości do 1 cm
Na dłuższe boki rozkładam równomiernie farsz, środek smaruję rozmąconym jajkiem i zwijam w ruloniki
Każdy rulon kroję na 5-7 cm kawałki - wielkość zależy od was:)

Paszteciki przekładam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, smaruję jajkiem ( można posypać ulubionymi ziarnami) i piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut aż nam sie zrumienią
Smacznego :)

Mój dzień z Hortex






21 komentarzy:

  1. Pasztecików z jarmużem jeszcze nie próbowałam, ale bardzo chętnie przetestuję :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Fantastyczne wnętrze tych pasztecików, muszę spróbować. Robiłam kiedyś bułeczki z jarmużowym pesto i bardzo mi smakowało, więc teraz pewnie będzie podobnie.

    OdpowiedzUsuń
  3. bardzo smacznie się prezentują :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Renatko pyszny pomysł na paszteciki, jestem pewna, że by mi smakowały :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Z przyjemnością zjadła bym taki pasztecik, bardzo smacznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Chętnie bym spróbowała:)

    xxBasia

    OdpowiedzUsuń
  7. Ja już swój jarmuż posiałam w doniczce, lubię mieć go pod ręką, do późnej jesieni. Buziole

    OdpowiedzUsuń
  8. Ooo :) Ja jarmuż znam tylko z koktajli. Z chęcią spróbowałabym go też w innej odsłonie - takiej typowo wytrawnej :)

    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ale Ty rozpieszczasz swoją rodzinę. Takie pyszne i zdrowe jedzenie. Sama chętnie zjadłabym paszteciki z takim nadzieniem. Lubię drożdżowo-kruche, bo długo zachowują świeżość, tylko, że same długo nie poleżą, bo szybko się je zjada :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Chyba w tej wersji przekonałabym się ostatecznie do jarmużu :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wyglądają jak bułeczki z tym że z nadzieniem swietne

    OdpowiedzUsuń
  12. Pysznie wyglądają. A że jarmuż jest bardzo smaczny, to paszteciki też takie muszą być:)

    OdpowiedzUsuń
  13. ja kocham paszteciki klasyczne, albo z mięsem <3
    Ale te z zieleniną- kurczę! Zaskoczyłaś mnie, chyba się pokuszę <3

    OdpowiedzUsuń
  14. Ten farsz to po prostu miazga <3 Ser pleśniowy z jarmużem uwielbiamy i zawsze jemy z makaronem. Wersja pasztecikowa musi być mega :D

    OdpowiedzUsuń
  15. Wygląda wyśmienicie! Istne arcydzieło :-) Palce lizać. Pozdrawiam i bardzo dziękuje

    OdpowiedzUsuń
  16. Świetny pomysł na przekąskę. Ja na drugie śniadanie często piekę różne wytrawne muffinki.

    OdpowiedzUsuń
  17. Fajne paszteciki, nadzienie super, pomysł ekstra! :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Super pomysł, bardzo apetyczne paszteciki :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Doskonały przepis. W tej postaci jarmuż musi być fantastyczny :)

    OdpowiedzUsuń
  20. To najlepsze ciasto, żeby coś w niego zapakować. Tak jak te paszteciki. Pyszne. Z jarmużem nie robiłam, ale już widzę że by mi zasmakowały :) Pozdrawiam Cię serdecznie Reniu :)

    OdpowiedzUsuń

witaj, będzie mi bardzo miło gdy zostawisz ślad po sobie:)