Sałatka z brokuła i serka wiejskiego

Sezon warzywno -grillowy w pełni to i coraz więcej sałatek u mnie gości :)
Dzisiaj z brokułem w roli głównej.
U was tez tak jest że część kocha brokuły a część rodzinki unika go ?
U mnie właśnie tak jest, ale że ja i Mała kochamy go bardzo to też gości często,
a reszta ?
no cóż, nie wie co traci :D
Sałatka jest bardzo pożywna, można ją serwować na drugie śniadanie, obiad czy kolację.
Zabrać do pracy lub na piknik.
Z wędliną, mięsem czy solo- nie ma znaczenia , zawsze pasuje i świetnie smakuje
Polecam:)

Składniki:
1 brokuł
4 jaja
1 pęczek rzodkiewek
1 serek wiejski - granulowany
2 duże ząbki czosnku
1 łyżka majonezu
sól i pieprz do smaku.

Brokuł dzielę na różyczki, wkładam do wrzątku i gotuję 8 minut.
Gotuję też głąb -odkrawam tylko kawałek dołu i nieco dłużej, bo około 20 minut i ścieram na tarce.
Odcedzam i studzę.
Jajka gotuję na twardo,studzę i  obieramy, ścieram na dużych oczkach.
Rzodkiewki myje, odrywam listki ( część można posiekać do sałatki) i korzonki, ścieram  na dużych oczkach.

Jajka, rzodkiewkę, brokuł i serek przekładam do miseczki, łączę ze sobą, dodaję czosnek przeciśnięty przez praskę i roztarty z solą, 
Na końcu doprawiam jeszcze solą i pieprzem.
Najlepiej smakuję po godzinnym leżakowaniu w lodówce :)

Smacznego :)