Google+ Followers

29 maja 2016

Lody truskawkowe z kefirem

Zrobiło się bardzo ciepło a i sezon letni za pasem, dlatego dzisiaj przepis na  lody truskawkowe,
a że dostałam kilka nowych przepisów to będę kręcić :D



To są chyba najlepsze lody jakie do tej pory zrobiłam, przynajmniej tak orzekł mój mąż, ale on jest strasznie wybredny :D
Ja z Małą zajadamy się każdymi bez wyjątku.
Są na bazie żółtek i to jedyna trudność, bo mogą się zważyć.
Ale jeżeli tylko żółtka zahartujecie tak jak śmietanę przed wlaniem do śmietany to wszystko się uda beż większego problemu, dlatego polecam:)

Składniki:

1 szklanka śmietany kremówki 30-36 %
2/3 szklanki kefiru
1/2 szklanki cukru
4 żółtka
300 g truskawek


Śmietankę podgrzewam razem z cukrem.
Osobno ucieram żółtka i nie przerywając mieszania  wlewam do nich stopniowo po łyżce gorącej śmietanki. W sumie u mnie to około 8-9 łyżek.
Tak rozrobione żółtka wlewam do śmietanki i cały czas mieszając zagotowuje na małym ogniu i czekam aż lekko zgęstnieje.

Masę mocno studzę, ale  najlepiej przygotować ją kilka godzin wcześniej.
Truskawki myję, osuszam i miksuję, dodaję do masy śmietanowej razem z kefirem.
Dalej postępujemy tak jak możemy, czyli albo według instrukcji kręcenia lodów w maszynce, lub przelewamy do pojemniczka i mrozimy, ale pamiętamy o mieszaniu co jakiś czas, żeby nie zrobiły nam się kryształki lodu.
Ja robię w maszynce i jedynie co mi w niej przeszkadza to litraż, chyba przydałaby się większa:D
Lody polecam, właśnie przygotowuję następną porcję:)
Smacznego :)

18 komentarzy:

  1. ale mi zrobiłas apetytu na domowe lody!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie pozostaje nic innego jak samej przygotować :)

      Usuń
    2. Mój młodszy synuś będzie uradowany jak mu przygotuję takie lody, dziękuję za przepis. Pozdrawiam serdecznie

      Usuń
  2. Wyglądają smacznie :-) A kefir jest ich dodatkowym plusem, bo są zdrowsze :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. kefir podkręca też smak truskawek :)

      Usuń
  3. Zjem prawie każde,ale te super.

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale bym zjadła takie domowe lody, muszę sobie zrobić. Nie mam maszynki, więc zostaje mi tradycyjna metoda mieszania w zamrażalniku :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Skoro najlepsze to wierzymy na słowo :D Jest tak gorąco, że te lody byśmy wręcz pożarły! :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. u mnie właśnie tak zniknęły- zostały pożarte i oblizane :)

      Usuń
  6. Dawno nie robiłam lodów, ostatnio tylko kupuje. rzadko jem ale czasami mam ochotę. A takie domowe, mniam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kaziu my też czasem kupujemy, bo nie wyrabiam z moją maszynką:D
      buziaki

      Usuń
  7. To ja się wpraszam lubię wszystkie byle zimne :) Buziole na cały tydzień

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. no to wpadaj :D
      zdążę jeszcze przygotować;)

      Usuń
  8. Wstyd się przyznać, ale nigdy nie robiłam w domu lodów :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Lodów z kefirem chyba jeszcze nie robiłam, chyba się jednak skuszę na takie, bo prezentują się bajecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Ja lodów truskawkowych nie lubię mam jakiś uraz do nich

    OdpowiedzUsuń

witaj, będzie mi bardzo miło gdy zostawisz ślad po sobie:)