Krokiety z czosnkiem niedźwiedzim

idąc dalej tematyką wiosenną przygotowałam krokiety z dodatkiem czosnku niedźwiedziego, który u mnie zadomowił sie na dobre i co mnie bardzo cieszy :)

Naleśniki z dodatkiem czosnku widziałam tutaj ,  ale zrobiłam zupełnie inaczej :)
Wyszły w pięknym pistacjowym kolorze, czego niestety nie widać na zdjeciach i były do tego bardzo smaczne, zajadałyśmy się takimi bez niczego:D

Polecam:
Ciasto naleśnikowe:

1 szklanka mleka
1/2 szklanki wody gazowanej
1 1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli.
jajko
8 liści czosnku niedźwiedziego
2-3 łyżki oleju

farsz
400g ugotowanego mięsa ( u mnie udziec indyka)
1 jajko
1 cebula
6-8 liści czosnku niedźwiedziego
sól i pieprz do smaku

dodatkowo
jajko
mąka i bułka tarta do panierowania,
olej do smażenia

Naleśniki
u mnie wychodzi 12 naleśników o średnicy 16 cm

Czosnek  drobno kroję i miksuję z mlekiem przez kilka minut.
Do mleka dodaję jajko, olej, wodę i mąkę- ubijam na gładko i smażę cienkie naleśniki.
Ciasto jeżeli jest za rzadkie dodaję jeszcze 2-3 łyżki mąki, jeżeli za gęste to 2-3 łyżki wody.
Usmażone odkładam na deskę do wystygnięcia.

Farsz.
Cebulkę kroję w kostkę i rumienię na 2 łyżkach oleju, studzę i mielę razem z mięsem
Do mięsa dodaję drobno pokrojone liście czosnku niedźwiedziego, jajko i doprawiam solą i pieprzem.
Dokładnie wyrabiam.

 Farsz dzielę na 12 części, rozkładam na naleśnikach.
Jako pierwsze zawijam boki, potem dosyć ciasno zwijam w ruloniki.
Każdy krokiet obtaczam w mące, jajku i bułce tartej.

Smażę na gorącym oleju na złoty kolor

Smacznego:)