Google+ Followers

20 kwietnia 2016

Krokiety z czosnkiem niedźwiedzim

idąc dalej tematyką wiosenną przygotowałam krokiety z dodatkiem czosnku niedźwiedziego, który u mnie zadomowił sie na dobre i co mnie bardzo cieszy :)

Naleśniki z dodatkiem czosnku widziałam tutaj ,  ale zrobiłam zupełnie inaczej :)
Wyszły w pięknym pistacjowym kolorze, czego niestety nie widać na zdjeciach i były do tego bardzo smaczne, zajadałyśmy się takimi bez niczego:D



Polecam:
Ciasto naleśnikowe:

1 szklanka mleka
1/2 szklanki wody gazowanej
1 1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli.
jajko
8 liści czosnku niedźwiedziego
2-3 łyżki oleju

farsz
400g ugotowanego mięsa ( u mnie udziec indyka)
1 jajko
1 cebula
6-8 liści czosnku niedźwiedziego
sól i pieprz do smaku

dodatkowo
jajko
mąka i bułka tarta do panierowania,
olej do smażenia


Naleśniki
u mnie wychodzi 12 naleśników o średnicy 16 cm

Czosnek  drobno kroję i miksuję z mlekiem przez kilka minut.
Do mleka dodaję jajko, olej, wodę i mąkę- ubijam na gładko i smażę cienkie naleśniki.
Ciasto jeżeli jest za rzadkie dodaję jeszcze 2-3 łyżki mąki, jeżeli za gęste to 2-3 łyżki wody.
Usmażone odkładam na deskę do wystygnięcia.


Farsz.
Cebulkę kroję w kostkę i rumienię na 2 łyżkach oleju, studzę i mielę razem z mięsem
Do mięsa dodaję drobno pokrojone liście czosnku niedźwiedziego, jajko i doprawiam solą i pieprzem.
Dokładnie wyrabiam.

 Farsz dzielę na 12 części, rozkładam na naleśnikach.
Jako pierwsze zawijam boki, potem dosyć ciasno zwijam w ruloniki.
Każdy krokiet obtaczam w mące, jajku i bułce tartej.

Smażę na gorącym oleju na złoty kolor

Smacznego:)

14 komentarzy:

  1. Świetny przepis, coś dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Renatko kupiłaś mnie tymi krokiecikami :-) biorę w ciemno :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Oj jak ja dawno nie jadłam krokietów... Muszę takie zrobić, bo brzmią pysznie.

    OdpowiedzUsuń
  4. Mmm z czosnkiem niedźwiedzim, oj to muszą być pyszne

    OdpowiedzUsuń
  5. och czosnek niedźwiedzi... ja dodaje do wszystkiego :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Widzę że czosnek niedźwiedzi wiedzie prym, już w kilku miejscach go widziałam i dobrze, to świetna sprawa. Buźka.

    OdpowiedzUsuń
  7. Ten czosnek niedźwiedzi nie daje nam spokoju! Wszyscy tak nim kusicie a w okolicy nigdzie go póki co nie dostałyśmy :/

    OdpowiedzUsuń
  8. Wyobrażam sobie, jak wspaniale te krokiety smakują, czosnek niedwiedzi jest świetny! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. czyżby czosnek niedźwiedzi już był?muszę go poszukać bo ciekawi mnie jego smak. no i zdrowy jest:-) krokiety wyglądają bardzo apetycznie

    OdpowiedzUsuń
  10. Można gdzieś kupić czosnek niedźwiedzi? Bo na poszukiwanie na łąkach to się chyba nie zdecyduję.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie mam pojęcia- kupiłam sadzonki na allegro i posadziłam w ogrodzie,
      widziałam tez w doniczce na targu :)

      Usuń
  11. Świetna propozycja! Twoje krokiety prezentują się bardzo apetycznie! Mniam!

    OdpowiedzUsuń
  12. Wyobrażam sobie, jakie były pyszne i aromatyczne!

    OdpowiedzUsuń

witaj, będzie mi bardzo miło gdy zostawisz ślad po sobie:)