Google+ Followers

2 marca 2014

Kalejdoskop

Witam wszystkich bardzo słonecznie i wiosennie:)
Zapraszam Was na małe co nie co przy południowej niedzielnej kawce:)
dzisiaj pyszne, lekkie i bardzo kolorowe ciacho, które bardzo lubią dzieci, a nazwa mówi sama za siebie:)

 składniki:
Ciasto:
9 białek
4 żółtka
300g cukru
200g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
dodatkowo
kisiel czerwony ( u mnie wiśniowy)
1 łyżka kakao ( raczej kopiastą )
4 żółtka
2 łyżki mąki
3 łyżki suchego maku
Masa:
500g serka mielonego ( z wiaderka)
4 galaretki-  wiśniowa, agrestowa i dwie cytrynowe

Białka ubijam z szczyptą soli na sztywno, dodaję cukier i po jednym żółtku- mieszam bardzo delikatnie.
Dodaję stopniowo przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i bardzo delikatnie mieszam szpatułką.

Ciasto dzielę na cztery części i dodaję
1 część -4 żółtka i 2 łyzki mąki
2 część- 1 łyżkę kakao
3 część- suchy mak
4 część- kisiel wiśniowy
Każdą po kolei delikatnie mieszam do połączenia się składników.
Dużą blachę wykładam papierem do pieczenia i na środek wylewam kolejno po dwie łyżki z każdego koloru.

Robię to do wyczerpania ciasta.
Blaszkę wkładam do nagrzanego  do 180st piekarnika na 30-35 minut.
Sprawdzamy suchym patyczkiem.
Upieczone ciasto studzę i przekrawam na dwa blaty.

Masa:
Z pół litra wrzątku odlewam 1/2 szklanki i w pozostałej wodzie rozpuszczamy 1 galaretkę i wylewam na duży płaski talerz.
Tak postępuję z kolejnymi dwoma ( mam trzy kolory )- odstawiam do stężenia.
Trzeba pamiętać że to wymaga czasu i dlatego najlepiej przygotować je dzień wcześniej.
Następnie kroję w kosteczki lub inne wzorki:)
1 galaretkę cytrynową rozpuszczam w szklance wrzątku i studzę.
Ser przekładam do miski dodaję wystudzoną galaretkę i gdy zacznie masa tężec dodaję pozostałe galareki(pokrojone) i wylewam na dolny blat ciasta.

Przykrywam drugim i lekko dociskam.
Ja na górę dałam polewę np   z tego przepisu ale wystarczy posypać cukrem pudrem:)

Bardzo dziękuję za wszystkie miłe komentarze :)
i smacznego:)
Ciasto zgłaszam też do wyzwania w Klubie Twórczych Mam



Serniki dla Miksera - edycja 1.14

34 komentarze:

  1. Kalejdoskop, to świetna nazwa. Takie pyszności pełne rozmaitości chętnie do kawy bym zjadła :) Reniu przesyłam Ci dodatkowo kilka promyków słońca i życzę miłego dnia:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Krysiu słoneczko dopisało:)

      Usuń
  2. Ale mi narobiłaś apetytu na ciacho:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo fajne ciacho ;) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  4. Jeszcze takiego ciasta nie widziałam, super!

    OdpowiedzUsuń
  5. ciasto wygląda genialnie, chętnie bym zjadła kawałek:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Rewelacyjnie się prezentuje:)nie widziałam takiego ciasta:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aguś bo to mój mieszung kilku przepisów:)

      Usuń
  7. Odpowiedzi
    1. i takie też jest- ciężko jest zakończyć na jednym kawałku:)

      Usuń
  8. Wspaniale wygląda :) Z pewnością pyszne.
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję a ciacho jest pyszne,polecam:)

      Usuń
  9. Reniu jak u Ciebie naprawdę wiosennie, pięknie i kolorowo. U mnie z racji że było pochmurno słodkości też nie było, a co się będę przemęczać :))) buziole

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. buziaki Eluś i wypoczywaj:) u mnie też nie zawsze jest coś słodkiego ( ku rozpaczy moich łasuchów:)

      Usuń
  10. Uwielbiam takie ciasta, którymi można zaskoczyć. To do takich mogę zaliczyć, więc pewnie wykorzystam przy pierwszej okazji, gdy zapowiedzą się goście.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. i koniecznie daj znać czy smakowało:)

      Usuń
  11. Piękne kolorowe ciacho.Takie widzę pierwszy raz.

    OdpowiedzUsuń
  12. Narobiłaś się z tym ciastem. Podziwiam ciebie. bo tyle fajnych warstw powstało. Pomysł masz świetny. Pięknie wygląda w przekroju :-) Pozdrawiam wiosennie i słonecznie zimę już żegnamy ha ha

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki Madziu:) jest trochę więcej pracy, ale takie ciasta lubię piec najbardziej:)

      Usuń
  13. Super! Pozytywne ciasto :)

    Pozdrawiam, http://ewakuchennie.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  14. Absolutnie genialne ciasto ,pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  15. Pięknie wygląda ta ciasto! Warto było się tyle napracować :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Kolorowo i kalejdoskopowo wygląda. Przepysznie się zapowiada. Zapewne odpłaca smakiem włożoną w nie pracę. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

witaj, będzie mi bardzo miło gdy zostawisz ślad po sobie:)