Google+ Followers

23 września 2015

Wegetariańskie kotleciki z makaronem

Coś na szybko,coś innego, ale pysznego.
 Ja podałam z sosem czosnkowym na ciepło, ale będą równie dobrze smakowały z pomidorowym :)
a i jeszcze jedno, najlepiej wykorzystać drobniejszy  makaron, im drobniejszy ten lepszy, z dużymi jest problem przy formowaniu kotlecików.


Składniki:

150 g suchego makaronu
4  jajka
pęczek szczypiorku
1 papryka
1 mniejsza marchewka
100 g żółtego sera
sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka suszonego czosnku
bułka tarta do panierowania



2 jajka gotuję na twardo i odstawiam do wystudzenia.




Makaron  gotuję minutę krócej niż jest na opakowaniu,odcedzam i 
studzę.
Wykorzystałam drobne muszelki, ale im drobniejszy makaron
tym lepiej będzie nam sie formowało gotowe kotleciki










 Paprykę opiekam i obieram ze skórki (lub wykorzystujemy zapas ze słoiczka ) i kroję w drobną kosteczkę.



Marchewkę i ser ścieramy na małych oczkach tarki do warzyw, a szczypior drobno kroimy.

Wszystkie składniki łączymy, dodajemy 2 surowe jajka, oraz przyprawy i bardzo dokładnie mieszamy.
Odstawiamy na minimum pół godziny do lodówki.
Po tym czasie mokrymi rękoma  mocno ugniatamy porcję masy i  formujemy kotleciki.
Każdy obtaczamy w bułce tartej i smażymy na gorącym oleju, ale na małym ogniu.


Kotleciki przekłądamy na ręcznik kuchenny, odsączamy z nadmiaru tłuszczu i podajemy z sosem i surówką, lub solo :)
Smacznego:)




21 komentarzy:

  1. Lubię warzywa i kotlety wegetariańskie robię z kapusty czy z ziemniakami. Nigdy nie robiłam z makaronem a wyglądają świetnie aż ślinianki pracują. Muszą być smaczne . Juz postanowiłam , że zrobię takie:)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. też często robię i to w różnych wariantach :)
      nam smakują, a każdy może jeszcze sobie dosmaczyć do własnych smaków:)

      Usuń
  2. Lubimy takie fajne ciekawe miksy :D Mile widziany taki kotlecik bez mięsa :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. też tak myślę, bo nawet mięso może sie znudzić:)

      Usuń
  3. Fajna propozycja nie samym mięsem człowiek żyje :) Buziole

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. też tak myślę Eluniu :)
      miłego dnia, buziaki :)

      Usuń
  4. Już różne cuda robiłam z makaronem, ale o takich kotlecikach nie pomyślałam, a to dobry pomysł. Skorzystam z Twojego przepisu i zrobię jak moja córka przyjedzie (nie je mięsa). Mam nadzieję, że jej zasmakują :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Moja średnia kiedyś stwierdziła, że byłaby wegetarianką, gdyby mięso nie było takie dobre:D
      śmiejemy sie z tego do dziś, ale obie często mamy ochotę na coś bezmięsnego:)

      Usuń
  5. Bardzo mi się podoba ten przepis, na pewno wypróbuję!

    OdpowiedzUsuń
  6. Bardzo lubię takie kotleciki i dość często je robię :-) pyszności :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Reniu, dawno u Ciebie nie byłam, widzę wielki zmiany na blogu. A kotlety rewelacja, choć my wolimy ryżowe :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ryżowe też robię :)
      pozdrawiam cieplutko:)

      Usuń
  8. O jaka ciekawy i inny pomysł na obiad i kotleciki :) Do wypróbowania :)

    OdpowiedzUsuń
  9. To wygląda wspaniale. I chyba nie jest drogie, więc kradnę przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Nigdy nie wpadłbym na pomysł, by zrobić kotleciki z makaronu. Wyglądają przepysznie! :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Makarony uwielbiam :) Kotleciki też :) Więc połączeni jednego z drugi to musi być mniam ;)

    OdpowiedzUsuń

witaj, będzie mi bardzo miło gdy zostawisz ślad po sobie:)