Google+ Followers

3 września 2014

Mielone z cukinią

Ja upiekłam je na grillu, ale na zwykłej patelni też można, choć smak i zapach będzie już inny.
Do zwykłego mielonego tym razem dodałam cukinię, inny nietypowe przepisy podałam na mięsne cukierasy, mielone z niespodzianką, mielone z grilla choć też robię i inne połączenia.
Mięso mielone  to bardzo dobry sposób na przemycanie warzyw w porcjach dla dzieci.



Składniki:
450 g mielonej karkówki
1 cebula
170g  młodej cukinii
1 jajko
3-4 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka suszonego czosnku
2 łyżki przyprawy w płynie maggi
ew sól i pieprz do smaku
Dodatkowo
bułka do panierowania
olej do smażenia

Cebulę kroję w bardzo w drobną kosteczkę i lekko rumienię na łyżce oleju- studzę.
Cukinię ścieram na dużych oczkach tarki do warzyw- jeżeli ma twardą skórkę to obieram.
Przekładam na sito, delikatnie solę i odstawiam na pół godziny.
Po tym czasie mocno odciskam sok.
Łączę  mięso z cukinią, cebulą i doprawiam czosnkiem, maggi i pieprzem.
Można  dodać jeszcze sól ale bardzo ostrożnie:)
Dodaje 3-4 łyżki bułki tartej i bardzo dokładnie wyrabiam masę.


Ciasto dzielę na 6-8 części, każdą  obtaczam w bułce tartej, mocno dociskam i od razu smażę.
W surowej wersji mięso nie może stać zbyt długo bo podejdzie sokiem z cukinii.
Mięso pysznie smakowało z najprostsza sałatką z ogórka, pomidora i cebulki:)
Polecam i smacznego:)

21 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. Owszem:) choć właściwie cukinię u mnie lubią:)

      Usuń
  2. Takich jeszcze nie jadłam,pomysł mi się podoba:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam Aguś bo były pyszne:) i zawsze to coś nowego:)

      Usuń
  3. coś nowego dla nas ale i bardzo smakowitego :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Ach, to o "przemyt" chodzi :) Świetny pomysł. Ale i tak myślę, że ta cukinia dodaje smaczku tym kotlecików :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Krysiu w przypadku cukinii nie koniecznie o to chodziło, bo moje dziewczyny lubią pod każdą postacią, ale korciło mnie to połączenie:)
      a cukinia i grill zrobiło resztę- kotlety były pyszne:)

      Usuń
  5. I się oszukuje domowników, ładnie to tak? Ty oszukistko :))) buziole

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. no cóż Eluś, małe oszustwo przy posiłkach to tylko staranie o zdrowie dziecka:) buźka:)

      Usuń
  6. Reniu, wstawiałam dwukrotnie komentarz, ale coś odrzuca mi je... napiszę innym razem, bo muszę dobrać się do wuja B.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Gosiu też tak mam i przy moderowanych stronach nie wiem czy nie wrzucam podwójnie:)

      Usuń
  7. Świetna propozycja, jeszcze lepszy pomysł na przemycenie warzyw do obiadu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dzieki i polecam- były bardzo smaczne:)

      Usuń
  8. Niby takie oczywiste ,ale nie wpadłam dotąd na mielone z cukinią ,smaczne.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. można dodać i inne warzywa, ale smak tego mnie pozytywnie zaskoczył:)

      Usuń
  9. Porywam jednego, z cukinią bardzo lubię mielone. Z grilla to już mnie kupiłaś :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Cieszę się:) teraz robię takie- smak i aromat zupełnie inny niż z patelni:)

      Usuń
  10. Fajne kotleciki :) Chętnie byśmy zjedli!

    OdpowiedzUsuń
  11. Zjadłabym je na obiad, mniam :)
    www.brulionspadochroniarza.pl

    OdpowiedzUsuń
  12. Bardzo fajny pomysł na kotlety :-) pyszności :-)

    OdpowiedzUsuń

witaj, będzie mi bardzo miło gdy zostawisz ślad po sobie:)