Google+ Followers

23 marca 2014

Sernik z ananasem

 Po ostatnim cieście, który wymagał nieco pracy kolej na soś szybkiego.
Sernik z ananasem- u mnie pod hasłem "sernik mamy"- stary wypróbowany przepis i mimo wszystko łatwy.
Zamiast ananasów można dać inne owoce: brzoskwinie czy gruszki z syropu- wszystkie wersję są pyszne
Polecam:)

Składniki:
Ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
1 kostka palmy
3 łyżki cukru
4 żółtka
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia.
Masa serowa
500g sera mielonego ( u mnie z wiaderka, ale może być i zwykły twaróg)
1 jajko
1 budyń śmietankowy
1/2 szklanki cukru
1/2 kostki masła
1 puszka ananasa w plastrach
sok z 1/2 cytryny
Dodatkowo
4 białka
1/2 szklanki cukru

Ciasto:
Mąkę przesiewam razem z proszkiem przez sito.
Dodaję resztę składników i szybko wyrabiam ciasto- na początku można hakami robota kuchennymi, potem już łączymy w całość ręcznie.
Odkrawam 1/4 ciasta, wkładam ją do woreczka i do lodówki. Mocno schładzam.
Resztę ciasta wykładam na nasmarowaną blaszkę.
masa serowa.
Masa serowa:
Jeżeli mam zwykły twaróg to mielę go dwukrotnie.
Do sera dodaję jajko, budyń w proszku, cukier i miękkie masło dokładnie ucieram.
Wykładam na surowe ciasto.
 Na masie serowej układam odsączone owoce.

Z białek ubijam sztywną pianę, dodaje cukier i jeszcze chwilę razem ubijam.
Wykładam na ser.
Na górę ścieram na tarce do warzyw schłodzone ciasto.
Wkładam do piekarnika nagrzanym do 160st i piekę przez około 40 minut.
Po tym czasie podnoszę temperaturę do 200stopni i dopiekam jeszcze 20 minut.
Smacznego!!


27 komentarzy:

  1. Świetny serniczek ;)
    Pozdrawiam ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. dziękuję Wam bardzo, a serniczek był pyszny w ciągu kilku godzin poszła blaszka:)

    OdpowiedzUsuń
  3. O ładnie ale żarłoki, jeszcze nie zdążyłam zawołać kęsa a tu już nie ma :( miłego wieczoru Raniuś :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. też im to powiedziałam:) miłego dnia :) buziaki:)

      Usuń
  4. a dziś robiłam z pomarańczami i bitą śmietaną na zimno :) :)

    http://lesia-rekodzielo.blogspot.com
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Na zimno też lubię, a z bitą śmietaną to już pełny wypas:)

      Usuń
  5. hah, u mnie robiło się podobny ale z brzoskwiniami.. :)
    I też mówię: sernik mamy :D

    OdpowiedzUsuń
  6. oj zjadlabym takiego serniczka...wyglada pysznie! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Zawsze piekę na Wielkanoc ten sam sernik, więc może to znak, że czas na coś nowego...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Przepisów jest dużo, ale ten polecam, zawsze się nam udaje, a smakuje pysznie:)

      Usuń
  8. smakowity!!! z ananasem jest bardzo dobry!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bardziej mi smakuję niż z innymi owocami,ale ja ananas bardzo lubię:)

      Usuń
  9. Bardzo pomysłowy ,takiego jeszcze nie jadłam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to ja go polecam- robię go już od dawna i zawsze się udaje:)

      Usuń
  10. Ślicznie wygląda w przekroju. Tworzy taką szachownicę. Pychota i do tego urodziwa jak nie wiem co

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. widziałam piękniejsze( choć do zwykłych też nie należy:) , ale że pychota to potwierdzam:)

      Usuń
  11. Coś dla wielbicieli sernika i ananasów, czyli dla mnie ha ha super to wyszło

    OdpowiedzUsuń
  12. Z ananasem :) pychotka ! do kawki idealny !

    OdpowiedzUsuń
  13. Boski ten sernik i z ananasem :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Wygląda pysznie :) tylko zastanawia mnie jakiej wielkości ma być blacha ?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nam bardzo smakuje:)
      blaszka standardowa bodajże 22x37 cm, albo coś koło tego:D

      Usuń

witaj, będzie mi bardzo miło gdy zostawisz ślad po sobie:)