Niestety nastała nam jesień- u nas deszczowa i zimna.
Jak wiadomo wszystkie surówki pomagają nam w walce z zarazkami i wirusami, dlatego dzisiaj szybka i pyszna surówka z surowym brokułem i sosem czosnkowym.
Dobra do obiadu jak i jako przekąska w ciągu dnia.
Składniki:
mały brokuł
1/4 główki sałaty lodowej
1 duża lub 2 małe marchewki
1/2 pęczku koperku
Sos
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu greckiego
2 ząbki czosnku
sól, pieprz do smaku
Sałatę lodową kroję w paseczki
Marchewkę obieram i ścieram na tarce do warzyw na dużych oczkach, tak samo jak i brokuła.
Mieszam warzywa, dodaję koperek- solę i zostawiam na chwilkę, aż lekko zmiękną.
Mieszam majonez z jogurtem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę- dodaję do warzyw mieszam i doprawiam do smaku.
Smacznego!!
muszę wypróbować , lubię brokuł i surówki :)ale pierwszy raz spotkałam sie z tartym brokułem ;)
OdpowiedzUsuńpozdrawiam
W przepisach mam surówkę z kalafiora, zobacz- jest tarta i bardzo dobra:)
UsuńReniu, surówka wspaniała. Brokuła bardzo lubię i chętnie dodam do sałatki. Świetne połączenie składników. Pozdrawiam, Krys
OdpowiedzUsuńDziękuję Krysiu:)
UsuńSuróweczka taka jak lubię, samo zdrowie brokuł to moje ulubione warzywo nic tylko zajadać:-)
OdpowiedzUsuńMoje też, choć nie zawsze tak było:)
UsuńJa zawsze na tak do pochrupania.:)
OdpowiedzUsuńSkład mi odpowiada, wizualnie też..a więc dawaj dolę kobieto :)))
Proszę bardzo, częstuj się Eluniu:)
Usuń