Google+ Followers

28 października 2013

Sałatka z wędzoną rybą i winogronami

Miałam ochotę na sałatkę rybą, niestety wędzonej u nas nie było, dlatego  tym sposobem owędziłam dwie flądry.
Sałatka jest pyszna- delikatniejsza niż z wędzoną makrelą, ale oczywiście można ją zrobić i z innymi wędzonymi rybkami.

Składniki:

100g oczyszczonej ryby wędzonej
1/2 główki sałaty lodowej
3/4 szklanki ryżu
1/2 cebuli
10 dużych ciemnych winogron
5 większych rzodkiewek
3 ogórki korniszony
3 łyżki majonezu
sól i pieprz cytrynowy do smaku
3 łyżki oleju z pomidorów suszonych

Na oleju z pomidorów podsmażyłam ryż, zalełam go 3/4 szklanki wody i gotowałam około 7-8 minut do wchłonięcia płynu.
Ogórki i rzodkiewki starłam na dużych oczkach tarki do warzyw, a cebulę w drobną kosteczkę.
Winogrono pokroiłam na 8 części ( na  ciartki i każdy kawałek jeszcze na pół- nie jest to konieczne, ale inaczej moja mała by nie zjadła)
Połączyłam ryż z warzywami, pokrojoną sałatą i winogronami dodałam majonez i przyprawy.
Dokładnie wymieszałam i dopiero teraz, na samym końcu dodałam oczyszczoną rybę.
Zależało mi, aby zachować większe kawałki, a nie zrobić z niej papkę.
Smacznego!!

Sałatkę zgłaszam do konkursu:)


8 komentarzy:

  1. Genialne wędzone rybki. jeszcze fląderki nie próbowała ale niech tylko dorwę to uwędzę sobie i ja:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Uwędź, bo wyszła jak dla mnie genialnie:)

      Usuń
  2. Przepis świetny. Ciekawe połączenie ryby z owocami. Zapisuję i zrobię. Nabrałam takiej chętki. Dzięki za ten przepis. Pozdrawiam, Krys

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Krysiu wędzona flądra świetnie współgra z ciemnymi winogronami- przez przypadek zjadłam winogrono po rybie i mi bardzo zasmakowało- choć w pierwszej wersji tego połączenia nie było:)

      Usuń
  3. Choć nie przepadam za rybami, lubię takie sałatki. Kiedyś gdy się odchudzałam musiałam je pokochać:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wędzona rybka do mnie przemawia. Ale bym zjadła taka salateczke :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Dzięki:)połączenie rzeczywiście wyszło bardzo smaczne:)

    OdpowiedzUsuń

witaj, będzie mi bardzo miło gdy zostawisz ślad po sobie:)