Google+ Followers

31 sierpnia 2013

Przecier z pieczonej dyni

Do tej pory myślałam, że nie lubię dyni:) ale ten przecier jest pyszny:)



Składniki:
dynia hokkaido
łyżka oleju

Dynie kroję na ćwiartki, usuwam pestki i miąższ.
Kroję na plasterki i rozkładam na papierze do pieczenia.
Każdy kawałek musimy delikatnie ale dokładnie posmarować olejem ( oliwą jeżeli lubicie)
Przykrywam drugim kawałkiem papieru, żeby za bardzo  się nie przypaliła i wkładam do piekarnika nagrzanego do w 180 st C.
Czas pieczenia zależy od grubości i wielkości kawałków dyni, a jest gotowa wtedy gdy wbijając w kawałek widelec wchodzi miękko jak w masło.
U mnie to było 15 minut.


Przekładam do pojemnika i miksujemy na papkę- jeżeli jest za gęste można dodać łyżkę wody.
Przecier zagotowuję  i przekładam do wygotowanych słoików.
Pasteryzuję 2-3  razy po 20 minut z przerwą 24 godzinną
Przecier wykorzystujemy na zupy i  farsze
Smacznego!!

7 komentarzy:

  1. Posłuchajcie moi mili
    Co się przytrafiło dyni
    Wiem, to brzmi niewiarygodnie-
    Zakochała się w brzoskwini... :))

    OdpowiedzUsuń
  2. Hehe, dobry- ale skąd wiesz, że na jutro mam przygotowany mus z dyni i brzoskwini??
    Wróżka czy jak? :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Rniu...już kilka raz słyszałam że jestem czarownica. :D

    OdpowiedzUsuń
  4. Do p. Reni :) wróżka lepiej brzmi :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Lubię zupę dyniową , może masz jakiś dobry przepis ??? bo mam w ogródku chyba 7 szt , to bym przetestowała, a i jak by się znalazł to napisz z jakiej dyni, albo zdjęcie, bo mam kilka rodzajów :) buziaki

    OdpowiedzUsuń
  6. Joasiu będę miała kilka przepisów ale sezon na dynie dopiero się zaczął

    Mam w ogrodzie dynię makaronową, a tą kupiłam w tesco- przypadkiem, po przeczytaniu artykułu.
    Ma całkiem inny smak od znanych mi dyni i jest pyszna.
    Zdjęcia nie zrobiłam, ale może po wpisaniu w google się pokaże:)
    Przepis na deser jeszcze dzisiaj wrzucę:)
    Pozdrawiam cieplutko:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Będę czekać cierpliwie na przepis na zupę, chyba że do tego czasu wszystkie dynie wylądują w garze :D

    OdpowiedzUsuń

witaj, będzie mi bardzo miło gdy zostawisz ślad po sobie:)