Google+ Followers

25 lipca 2013

Zupa ogórkowa z świerzych ogórków

Przepis pochodzi z mojego rodzinnego domu.
Nie jest z ziemniakami lub z ryżem- ale jest z ziemniakami i ryżem jednocześnie i taki przepis nam najbardziej odpowiada


Zupa ogórkowa z ogórków gruntowych
Składniki:

 l wywaru z warzyw
4 ziemniaki
4 ogórki gruntowe
4 łyżki ryżu
2 łyżki koperku
3 ziela angielskie
liść laurowy1/2 kubka śmietany 18%
30 g masła
2 łyżki mąki
1 łyżeczka suszonego czosnku

Wywar  zagotowujemy ( można użyć rosołków) 
Dodajemy liść laurowy i ziele angielskie, potem pokrojone w kostkę ziemniaki i ryż.
Gotujemy 10 min.
Po tym czasie dodajemy ogórki- obrane i pokrojone w kostkę i marchewkę ( można zetrzeć na tarce)

Gotujemy wszystko razem jeszcze 5 min. 
Śmietanę i mąkę dokładnie mieszamy - hartujemy kilkoma łyżkami gorącej zupy, pomalutku wlewamy  i zagotowujemy. 
Na końcu już bez gotowania dodajemy pokrojony koperek i masło
Smacznego!!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

witaj, będzie mi bardzo miło gdy zostawisz ślad po sobie:)