Sałaktka z bobem
Składniki:
50 dag młodego bobu
10 dag drobnego makaronu
10 dag wędzonego boczku
1/2 cebuli
Ala dressing
3 łyżki oliwy z oliwek
2łyżki przegotowanej wody
1łyżeczka octu
łyżeczka zielonej czubrycy
łyżeczka suszonego czosnku
Dressing- całość mieszam i odstawiam
Ala dlatego że daję go na końcu, ale nie bezpośrednio przed podaniem- zostawiam kilka minut do przegryzienia się smaków
Bób wrzycamy na wrzącą osoloną wodę. gotujemy góra 8 min, trzeba sprawdzić miekkość ziarenek.
Rozgotowany jest poprostu nie dobry.
Po ugotowaniu odcedzam i zalewam zimną wodą, obieramze skórki.
Boczek kroję w paseczki i podsmażam.
Cebulkę kroję w kosteczkę i podsmażam na tłuszczu z boczku.
Zostawiam do ostygnięcia.
Makaron gotuję al dente i odedzam
Wszystkie składniki łącze, polewam dessingiem i ew doprawiam solą i pieprzem.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
witaj, będzie mi bardzo miło gdy zostawisz ślad po sobie:)