Tym razem zainspirowana przepisem na blogu Buniabaje przepis TUTAJ na obiad podałam udka w ostrym sosie słodko- kwaśnym nieco zmienionym i zrobionym z tego co akurat miałam w spiżarni.
Kurczak w sosie słodko kwaśnym
Składniki:
2 całe udka z rosołu
2 x po 4 łyżki oleju
łyżka mąki
cebula
1/2 l rosołu lub wywary warzywnego
1/2 puszki pomidorów w sosie własnym lub 2 łyżki koncetratu pomidorowego
2 łyżki pasty paprykowej lub sosu typu ajwar
1/2 łyżeczki kminku
łyżka czerwonej czubrycy lub czerwonej papryki w proszku
łyżeczka pokrojonego tymianku
gałązka lubczyku lub kilka kropel maggi w płynie
liść laurowy
3 ziela angielskie
Cebulę pokroiłam w kosteczkę i zeszkliłam na oleju, dodałam pomidory wraz z sosem, pastę paprykową, przyprawy, podlałam rosołem i dusiłam ok 15 min.
Całość zmiksowałam i doprawiłam do smaku
Udka delikatnie obsypałam mąką i obsmażyłam na oleju.
Przełożyłam do sosu i na bardzo małym ogniu dusiłam jeszcze 10 nim.
Podałam z domowym makaronem, wszystkim smakowało- wiec na stałe wchodzi w nasze menu
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
witaj, będzie mi bardzo miło gdy zostawisz ślad po sobie:)