Google+ Followers

11 stycznia 2017

Zupa cygańska

To kolejna propozycja na rozgrzewająca i sycącą zimową zupę.
Spokojnie może zastąpić nam cały obiad:)

Nie mam pojęcia dlaczego nazywa się cygańska- kilka lat temu znalazłam przepis w jednej z gazet, ale z czasem zmieniłam ją dopasowując do naszych smaków

Polecam:)


Składniki
1,5 l wywaru warzywnego
250 g kiełbasy wiejskiej
5 dużych ziemniaków
1 czerwona duża papryka
1 duża cebula
2 pomidory
2 łyżki ostrego ketchupu ( u mnie pasta ciuć-pajs)
2 duże ząbki czosnku
kilka ziarenek pieprzu
3-4 ziarenka ziela angielskiego
2 liście laurowe
1 płaska łyżeczka papryki w proszku
garść majeranku.



Przygotowuję warzywa:
paprykę, cebulę i ziemniaki kroję w kostkę, tak samo pomidory, ale z nich wcześniej zdejmuję skórkę
Ziemniaki zalewam wywarem, dodaję  ziele angielskie i liść laurowy i gotuję 5minut.
Kiełbasę kroję w pół lub ćwierć plasterki przekładam do ziemniaków
Na tej samej patelni przesmażam na małym ogniu cebulę, razem z papryką i czosnkiem.
Gdy papryka zmięknie dodaję pomidory i paprykę w proszku- jeszcze chwilkę duszę i przekładamy do ziemniaków

Całość zagotowuję, dodaję ketchup i doprawiam do smaku.
Pod koniec dodaję roztarty w rękach majeranek
Podaję z pieczywem.

Smacznego :)


11 komentarzy:

  1. Takie zupy najbardziej smakują zimą. Właśnie wtedy poszukujemy takich smaków. Zupa - marzenie w taką pogodę :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo lubię takie zupy - pyszne i rozgrzewające. :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Renia!!! Cygan gotował zupę na gwoździu, a gdzie Twój gwóźdź? :)))) Buziole

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo fajna zupa, dużo smaków i kolorów, na pewno w moim guście :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Takie dania zimą lubię najbardziej. Pyszności Renatko :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Zapowiada się naprawdę pysznie :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Taka zupa z dużą ilością dodatków zachwyci każdego :D

    OdpowiedzUsuń
  8. Uwielbiam takie pożywne zupy, szczególnie zimą

    OdpowiedzUsuń
  9. Mniam, taka zupa to coś wspaniałego w te zimowe dni.

    OdpowiedzUsuń

witaj, będzie mi bardzo miło gdy zostawisz ślad po sobie:)