Google+ Followers

14 marca 2015

Piernikowy sernik

Jeżeli mamy sero makowiec to jak nazwać to ciasto?
Pyszne, kruche ciasto z wyraźną nutą piernika i pyszny serowiec w jednym kęsie- jak dla nas pycha!!
Nawet mała, która za piernikami nie przepada zajadała ciacho aż miło było patrzeć.
Ciasto należy do tych szybkich i nie wymaga osobnego przygotowania czy pieczenia.
Polecam :)



 Składniki:
Ciasto piernikowe:
4 szklanki ( niepełne) mąki pszennej
2 płaskie łyżki przyprawy do piernika
1 szklanka cukru
1,5 kostki margaryny
2 łyżki kakao
2 jajka
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:
1 kg sera w wiaderku ( może być ser twarogowy 2x mielony)
3/4 szklanki cukru
50 g masła
1 budyń śmietankowy
niepełna szklanka śmietany kremówki ( tak 0,5 cm od góry szkl 250ml)
4 duże- 5 małych jaj
płaska łyżka mąki ziemniaczanej

Wykonanie:
Szybko zagniatam wszystkie składniki, dzielę na 2 części i wkładam do zamrażalnika na około 30 minut.


W tym czasie przygotowuje masę serową:
Masło topię na małym ogniu i studzę
Jajka ubijam razem z cukrem tak długo, aż masa zbieleje i zwiększy swoją objętość około 10 minut.
Do masy dodaje  śmietankę,ser, budyń, mąkę ziemniaczaną, a na końcu masło- chwilkę ucieram do całkowitego połączenia sie składników.

Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia ścieram połowę ciasta i rozkładam równomiernie
Na ciasto wylewam masę serową i również wyrównuje górę.
Następnie ścieram drugą część ciasta
Robię to bezpośrednio na ciasto- uważając żeby ciasto lądowało równomiernie na całej powierzchni masy.


Ciasto wkładam do piekarnika nagrzanego do 180 st C i pieczemy 50-55 minut do suchego patyczka.
Górę można posypać cukrem pudrem.

Smacznego:)

39 komentarzy:

  1. Reniu ciasto jest genialne. Pięknie wygląda, przepis fantastyczny.... Tylko jeść :)
    A jeśli chodzi na nasze takie bliskie myśli na temat naszych przepisów, to coś w tym naprawdę jest :) Fajnie tak :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudownie musiało pachnieć :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. oj tak- czuć było i sernik i piernik, połączenie zapachów już mówi że ciacho będzie pyszne:)

      Usuń
  3. Pięknie wygląda i łączy ludzi (mam na myśli miłośników piernika i tych którzy kochają serniki) :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Świetny pomysł. Bardzo lubię piernikowe smaki. A poza tym kocham serniki :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. serniki i my uwielbiamy, ale ja nie lubię nudy w kuchni :)

      Usuń
  5. czyli coś dla mnie,pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Kochamy i serniki i pierniki, więc pewnie rozpłynęłybyśmy się dostając takie ciasto :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziewczyny jeżeli lubicie to koniecznie wypróbujcie przepis:)

      Usuń
  7. Już same określenie piernik-sernik fajnie brzmi ;)
    A pewnie jeszcze lepiej smakuje :)
    Będę mieć na uwadze takie połączenie, może kiedyś wykorzystam taki pomysł :)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bardzo sie cieszę i mogę tylko polecić :)
      dziękuje i również pozdrawiam:)

      Usuń
  8. ale pysznie to połączyłaś :)

    OdpowiedzUsuń
  9. cudownie wygląda, już sobie wyobrażamy jak musi smakować :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. najlepiej upiec i się przekonać jak smakuje:)

      Usuń
  10. Serniko-piernik, piekłm podobny i wiem że to połączenie smakuje świetnie!

    OdpowiedzUsuń
  11. Super pomysł na ostatki zimy ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Owszem, ale teraz przydałoby się coś na przywołanie wiosny:D

      Usuń
  12. To ciasto musi być niesamowite. Muszę wypróbować, bo czuję, że będzie mi smakował jeszcze bardziej niż sero-makowiec.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jak dla mnie obie wersje sa pyszne, ale kto wie, może Tobie będzie bardziej smakował:)

      Usuń
  13. Cudowne ciacho, ale musi pachnieć i jak bosko smakować :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak, w całym domu już pachniało przy pieczeniu :)

      Usuń
  14. to musi być połączenie cudooowne!! <3 już sama chciałabym Wam ukraść kawałek.. <3

    OdpowiedzUsuń
  15. oj lubię korzenne ciasta!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja tez, ale nie piekę często, bo moja mała już za nimi nie przepada

      Usuń
  16. aż mi zapachniało :) wspaniale się prezentuje

    OdpowiedzUsuń
  17. Super pomysł na pyszny i piękny sernik :)
    www.brulionspadochroniarza.pl

    OdpowiedzUsuń
  18. Jakie super połączenie, z piernikiem. A ja już zarobiłam ciasto na grudniowe pierniczki ha ha.

    OdpowiedzUsuń

witaj, będzie mi bardzo miło gdy zostawisz ślad po sobie:)