Google+ Followers

5 sierpnia 2014

Sałatka szwedzka na zimę

Nasza ulubiona- schodzi jak ciepłe bułeczki i to nie tylko do obiadu:) nie wymaga dużo pracy, a na pewno przyda nam się w zimie


 Składniki na 6 słoików 1/2 litrowych
2 kg świeżych ogórków gruntowych
1 1/2 l zimnej wody
1/2 szklanki soli nie jodowanej
Zalewa:
1 1/4 szklanki octu jabłkowego
2,5 szklanki przegotowanej i zimnej wody
1 szklanka cukru

Dodatkowo  na każdy słoik
po płaskiej łyżeczce gorczycy
1 większym ząbku czosnku

Ogórki dokładnie szoruję szczoteczką, kroję robotem Kasią na grubsze plastry, można zrobić to ręcznie, ale
 nie polecam tarki- robi się sieczka.

Ogórki solę i zalewam wodą- mieszam do rozpuszczenia soli i odstawiam na minimum 4 godziny.
Odcedzam dokładnie na durszlaku.
Składniki zalewy mieszam.
Do każdego  słoiczka wsypuje gorczycę i wkładam czosnek, dodaje odcedzone ogórki ale nie za dużo i nie ubijam, wlewamy przygotowaną zalewę


dokładnie oczyszczam górę słoika, zakręcam i pasteryzuje 10 minut od zagotowania się słoików.
Na  blogu  To co lubię  umieściłam post jak zrobić etykietki i nalepki zwykłą drukarką atramentową, dodałam też kilka moich wzorów do wykorzystania- jeżeli macie ochotę to częstujcie się :)



Przetwory

16 komentarzy:

  1. muszę zrobić, bo na zimę idealne!

    Pozdrawiam

    nutkaciszy.blogspot.com
    truskawkowa-fiesta.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jasobie nie wyorażam nie robić akurat tej sałatki- schodzi bardzo szybko:)

      Usuń
  2. Nie robiłyśmy jeszcze takiej sałatki, a uwielbiamy się nią zajadać :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to polecam, choć w sieci są też i inne przepisy:)

      Usuń
  3. Robię prawie że identyczną. Szwedzka zawsze u mnie schodzi w każdej ilości. Buziole

    OdpowiedzUsuń
  4. Lubię takie sałatki do obiadu :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo lubię tą sałatkę, robię trochę inaczej ale podobnie :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetny przepis, na pewno wypróbuję, bo sałatka wygląda bardzo apetycznie;) Pozdrawiam cieplutko;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Brzmi ciekawie, wydaje mi się, że jej nie jadłam ;(

    OdpowiedzUsuń
  8. uwielbiam ogórki pod kazda postacia ;p
    a ja zrobiłam na zimę w curry bardzo je lubimy ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Och, tak. Ta sałatka jest fantastyczna. Kiedyś podobną robiłam i zajadaliśmy się nią wszyscy. A jakoś tak ostatnio zaniechałam./ Czas to naprawić :)

    OdpowiedzUsuń
  10. znana i uwielbiana nie tylko u Was! :)
    pychota ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Wygląda na dość prostą. Może zrobię kilka słoiczków.

    OdpowiedzUsuń

witaj, będzie mi bardzo miło gdy zostawisz ślad po sobie:)