Google+ Followers

26 maja 2014

Arbuzowy tort na Dzień Dziecka

Kolejny z moich tortów:) mało słodki i owocowy- idealny na lato.
Przepis na niego powstał przypadkowo z połączenia kilku przepisów- miały być dwa różne,a  powstał jeden duży.
Naprawdę duży, bo pieczony w tortownicy o średnicy 27cm i po złożeniu ma prawie 8cm wysokości:)
Gościom smakował nawet bardziej niż tort czekoladowy, dlatego polecam:)


Biszkopt makowy:
4 jajka
4 łyżki mąki
4 łyżki cukru
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
500 g suchego maku

Biszkopt czekoladowy:
3 jajka
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka ciemnego kakao
4 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Masa budyniowa:
2 szklanki mleka
1 budyń waniliowy
2 łyżki cukru
cukier waniliowy
250 g masła

Mus owocowy
900g oczyszczonego arbuza
200 g truskawek
1 budyń waniliowy
3 galaretki o smaku arbuza z limitowanej serii Winiary
1/3 szklanki cukru
3 szklanki wody
sok z 1/2 cytryny

Dodatkowo
1/2 op galaretki o smaku arbuza
1/2 op galaretki agrestowej
1/2 op galaretki  cytrynowej

Biszkopt makowy:
Ubijam białka ze szczyptą soli na sztywno, do ubitych dodaje cukier i kolejno żółtka.
Na końcu dodaję przesianą przez sito mąkę z proszkiem i mak- łączyę delikatnie szpatułką.
Ciasto przelewam do tortownicy wyłożonej ( dno) papierem do pieczenia- boków nie smaruje.
Piecze się  w 180 stopniach przez 25-30 minut, do suchego patyczka.
Studzę i kroję na dwa blaty.


Biszkopt kakaowy:
Przygotowuję tak samo jak makowy i piekę w tej samej blaszce.
Nie przekrawam.

Masa budyniowa
Budyń mieszam z cukrem, cukrem waniliowym i rozpuszczam w 1/2 szkl, mleka.
Resztę mleka zagotowuje i wlewam mieszaninę budyniową i gotuje, aż masa zgęstnieje- studze.
Masło ucieram na puszysto i dodaje po łyżce zimnego budyniu.

Masa owocowa:

Arbuz kroję na mniejsze kawałki, dodaje cukier, galaretkę, budyń w proszku i miksuje blenderem na gładką papkę.
Zalewam wodą i ciągle mieszając zagotowuje.
Do gorącej masy dodaje zmiksowane truskawki, sok z cytryny i studzę.
Gdy masa zacznie tężeć zaczynam składać tort.

Dodatkowo:
rozpuszczam galaretki w 2/3 szklanki wrzątku, wylewam na talerze i odstawiam do stężenia

Składanie tortu:
Podaję warstwy od dołu:
1/    blat biszkoptu makowego
2/    1/3 masy budyniowej
3/    1/2 musu owocowego
4/     biszkopt kakaowy
5/    1/3 masa budyniowej
6/    1/2 musu owocowego
7/    drugi blat biszkoptu makowego
8/    masa budyniowa
9/    kolorowa galaretka pokrojona w kosteczkę


Tort wymaga trochę pracy ale jego smak jest tego wart :)
Smacznego:)


20 komentarzy:

  1. mmm... tak nagle zrobiłam się potwornie głodna!

    OdpowiedzUsuń
  2. Reniu, ale odjazdowy tort. Piękny, kolorowy. Na Dzień Dziecka to strzał w 10!. Myślę, że nie tylko dzieciom będzie smakował taki tort :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Krysiu smakował tym dużym dzieciom też:)

      Usuń
  3. Smacznie i słodko wygląda.

    _________©♥♥© Za pamięc,
    ___________♥♥ za wpisy,
    __________♥♥ za każdy gest
    ________♥♥ za to ,że
    _________♥♥.♥ JESTES ♥.
    ___________♥♥- dziękuje
    _________♥♥_-_-_-_-_-_-_-_
    ______♥♥ CIEPLUTKO POZDRAWIAM

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda bardzo apetycznie, super kolorowy :))
    A co do przepiśnika to zapraszam do zamówienia :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  5. Przypomniałaś mi o tym dniu szczególnym dziękuję, tort kolorowy i na pewno smaczny :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tort zniknął w kilka godzin, a bałam się, że będziemy go jeść przez kilka dni:)

      Usuń
  6. O arbuzowym torcie jeszcze nie słyszałam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Aguś mam nadzieję:) przepis jest autorski i powstał na konkurs Winiary:)

      Usuń
  7. Ojej ale mi narobiłaś smaku na coś takiego. Dobrze, że już zjedzony bo chętnie wzięłabym dobry kawał a później trudno spalić:)
    Piękny tym bardziej , ze kolorowy

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kaziu do spalania jest niewiele- mało cukru a dużo owoców dużo kalorii chyba nie ma? :)
      pozdrawiam cieplutko:)

      Usuń
  8. piękny, kolorowy torcik! dla dzieci i nie tylko :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Jest śliczny, pyszna ta masa arbuzowa, bardzo interesująca :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Kolorowe cudo, fajne są te galaretki i pięknie pachną. Nie dziwie się że gościom smakował torcik. Taki na orzeźwienie na upały

    OdpowiedzUsuń
  11. wspaniały torcik :) taki kolorowy :) idealny :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Piękny :) Dzieci byłyby zachwycone kolorami : )

    OdpowiedzUsuń

witaj, będzie mi bardzo miło gdy zostawisz ślad po sobie:)