Google+ Followers

16 marca 2014

Mocno czekoladowy prince-polo


to pyszne ciasto składak- wszystkie cztery warstwy są z innego przepisu oryginalnego.
Wszystkie wypróbowane, sprawdzone i pyszne- ale lubię zmiany:)
Ciasto jest dość słodkie, ale pyszne:)

Ciasto ciemne:
100g palmy/ margaryny
250 g cukru
250 g mąki
30 g kakao
3 jajka
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka mleka
1 cukier waniliowy

Białe ciasto:
szklanka białek
szklanka cukru pudru
200g wiórków kokosowych
1 kopiata łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka octu
12szt ciastek  9- 12 małych prince-polo

Masa:
1/3 szklanka mleka
3/4 szklanki cukru pudru
2 tabliczki gorzkiej czekolady
1 1/2- 2 kostki masła
4-5 łyżek czeskiego syropu herbacianego ( można dodać alkohol)


Dodatkowo:
polewa czekoladowa
ciasteczka ( u mnie Malti keksy)

Ciasto ciemne:
Palmę ucieram na puszysto, dodaję cukier i po jednym żółtku.
Mąkę mieszam z kakao i proszkiem do pieczenia przesiewam przez sito i dodaję do masy, dokładnie mieszam.
Białka ubijam ze szczyptą soli na sztywno, dodaję do masy i już ręcznie delikatnie łączę.
Ciasto przekładam na dużą blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Ciasto piecze się w temperaturze 180 stopni przez 30-35 minut, do suchego patyczka.
Gotowe studzę i rozcinam na dwa blaty.

Ciasto jasne:
Białka ubijam na sztywno ze szczyptą soli.
Dodaję cukier i chwilę ubijam jeszcze mikserem.
Teraz delikatnie dodaję mąkę, ocet i kokos i już bardzo delikatnie mieszam drewnianą łyżka.
Przekładam na blachę ( taką samą jak ciasto ciemne) wyłożoną papierem.
Układam ciastka, delikatnie wciskam do środka i wyrównuję górę.
Piecze się tak samo tzn. w 180st C przez 30 minut ( sprawdzam, białka muszą być suche)

Masa:
Mleko zagotowuję z cukrem, dodaję połamaną czekoladą i podgrzewam do całkowitego rozpuszczenia się czekolady- całość studzę.

Masło ucieram na puch i stopniowo dodaję masę z czekoladą i ekstrakt.

Polewę rozgrzewamy w/g opisu na opakowaniu.

Łączenie ciasta.
poszczególne blaty należy naponczować- użyłam syropu herbacianego lekko rozcieńczonego wodą.
Na dolny blat ciemnego ciasta wykładam połowę masy.
Przykrywam  ciastem białym, które smaruję drugą częścią masy.
Przykrywamy drugim blatem ciemnym, a na górę wylewam polewę i posypuję ciasteczkami.
Smacznego!!

28 komentarzy:

  1. Odpowiedzi
    1. Aguś częstuj się:) co prawda wirtualnie, ale zapraszam:)

      Usuń
  2. Ciasto wygląda piękne z pewnością jest pyszne i mega słodkie.
    Pozdrawiam i zapraszam do mnie.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ciasto jest słodkie, ale nie mega- jadłam już słodsze:)
      pozdrawiam cieplutko:)

      Usuń
  3. Ale słodkości i rozkosz dla podniebienia. Prince - polo kupowałam kiedy miałam ochotę na małą przegryzkę. A tu widzę Reniu, że z takich przysmaków można stworzyć coś dużego pysznego i do tego tak ciekawie to wygląda. Pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Krysiu dziękuje:) też lubię to ciacho i zawsze mam go w domu:)

      Usuń
  4. Cudo prawdziwe i bardzo ciekawy przepis...warto go zapamiętać. Pozdrawiam:))

    OdpowiedzUsuń
  5. batoniki, ciasteczka... to ciasto musi być meeeega pyszne!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I jest:) bałam się czy nie wyszło za słodkie, ale schodzi tak jak i inne, :)

      Usuń
  6. Ja też często kombinuje z warstwami ,nie może być nudno!.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. i często wychodzi lepiej od oryginału:)

      Usuń
  7. Renia...Ty wielki pracusiu, ciasto wygląda rewelacyjnie i te chrupiące wafelki w środku :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. takie ciasta lubię:)zjem mało a dobrze:)

      Usuń
  8. słodkie, ale efektowne! I to się liczy! Dla mnie bomba, a na niedziele idealne! :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ciacho na bogato. U mnie zajadaliby się bo jest krem i prince polo. Pomysł super z tymi ciachami. Tyle czekolady to musi być pyszne :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jest pyszne Madziu:) zostało już tylko kilka kawałków:)

      Usuń
  10. Właśnie piję kawkę i chętnie bym wciągnęła takie ciasteczko.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja właśnie piję kawkę i wciągam ciacho:) pycha:)

      Usuń
  11. O rany! Co za rozpusta! Idealne ciacho i mega słodkie :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Jak zobaczyłam to ciasto na zdjęciu, to pomyślałam, że Cie nie lubię, takie pyszne i co teraz, mam monitor polizać? :(
    Świetne to ciasto, coś dla mnie bo lubię takie połączenia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj tam, od razu nie lubię:) może trzeba upiec- na monitorze zostają smugi:)

      Usuń
  13. O tak zjadła bym kawałek , jeszcze jak ktoś by mi podał :) Przepis na ciacho super , bardzo apetycznie wygląda
    pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja mogę tylko zaproponować wirtualny kawałek:(
      pozdrawiam cieplutko:)

      Usuń

witaj, będzie mi bardzo miło gdy zostawisz ślad po sobie:)