Google+ Followers

3 grudnia 2013

Wypasione placki ziemniaczane

Placki podaję rożnie- z sosem, gulaszem lub same, ale czasami robię z wkładką  z szynki i sera żółtego- to troszkę urozmaicona wersja, ale bardzo smaczna:)


Składniki:
1 ziemniaków
1 cebula
2 jajka
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka suszonego czosnku
1/2 łyżeczki pieprzu
plasterki szynki
plasterki sera żółtego
2 łyżki mąki pszennej
olej do smażenia

Obrane ziemniaki ścieram z cebulą( ja to robię Kasią ) i odcedzam na sitku nadmiar wody (wodę odlewam zachowując skrobię)
Do masy dodaję jajka i przyprawy dokładnie mieszam z mąką.
Przygotowuję sobie porcje szynki i sera tak, by były mniejsze od placków i ser był środkową warstwą
Na rozgrzany olej nakładam małe porcje, lekko podsmażam i gdy lekko się przyrumienią  obracam na drygą stronę.

Na każdym placuszku układam kawałek szynki i sera żółtego.
Dokładnie pokrywam łyżką surowego ciasta.
Obracam , gdy dolna warstwa będzie już upieczona i dalej smażę na bardzo małym ogniu, tak aby środek się dopiekł
Namieszałam? chyba tak, ale jeżeli jest coś niezrozumiałe to chętnie odpowiem na pytania :)
Smacznego!!
Dziękuję za  bardzo miłe komentarze i pozdrawiam wszystkich bardzo serdecznie!!

20 komentarzy:

  1. ale dawno placw nie jadła ,a w takiej wersji to nigdy ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to może warto spróbować? ja osobiście polecam:)

      Usuń
  2. Uwielbiam placki ziemniaczane , a ta wersja jest boska :)

    buziaki :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Placki ziemniaczane bardzo lubię. Dodawałam różne drobne składniki: pestki dyni, słonecznik, albo po węgiersku, ale takich z wkładką nie jadłam. Wszystko przede mną :)) Lubię nowinki, więc przy najbliższej okazji zrobię takie, jakie proponujesz. Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Polecam Krysiu, bo u mnie wszystkim smakują:)

      Usuń
  4. Moi Panowie z serem nie chcą choć ja osobiście uwielbiam, Z takich z wkładką preferują te z mięsem w środku. Mąż mówi...ziemniaczane markizy.:) buziole

    OdpowiedzUsuń
  5. Placki rzeczywiście wypasione, takich jeszcze nie robiłam. Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  6. ja placki tylko na słodko, ale takiej wersji wyjątkowo bym spróbowała :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kasiu my właśnie na słodko nie jemy:(

      Usuń
  7. Faktycznie wypasione placki, nadzienie na medal :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. świetny pomysł, mój Jakub uwielbia placki, tylko trzec się nie chce, a z dodatkiem szynki to będzie niebo w gębie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dlatego mam Kasię z opcją tarcia ziemniaków :)

      Usuń
  9. jak ja dawno nie jadłam placków ziemniaczanych, a już taka wypasiona wersja to marzenie :) mniam!!

    OdpowiedzUsuń

witaj, będzie mi bardzo miło gdy zostawisz ślad po sobie:)