Rogaliki drożdżowe

Dzisiaj króciutko bez ględzenia, bo pogoda taka, że szkoda siedzieć przed komputerem i w domu.
Rogaliki drożdżowe, pyszne, puszyste z ulubionym dżemem czy marmoladą, można nadziać nutellą (mniam pyszności :)
Można zjeść na śniadanie, podwieczorek a nawet kolację.
Wziąć ze sobą do szkoły, pracy czy na piknik.
Smakują wszędzie i na każdą okazję- polecam :)

Składniki na 16 sztuk
500g mąki
25g świeżych drożdży
40 g masła
50 g cukru
2 jajka M
250ml mleka
szczypta soli

Dodatkowo
ulubiony dżem lub nutella
łyżka cukru +2 łyżki gorącej wody

Robię zaczyn
Drożdże zasypuję cukrem i rozcieram, dodaję łyżkę mąki mieszam i zalewam letnim mlekiem.
Do miski wsypuję mąkę, dodaję jajka i wlewam mleko z drożdżami.

Wrabiam ciasto przez około 5 minut, dodaję rozpuszczone letnie masło i wyrabiam jeszcze chwilkę
aż ciasto przestanie sie lepić do ręki i będzie lśniące.
Ciasto dzielę na 2 części, rozwałkowuję na stolnicy podsypanej mąką .
Każdy placek dzielę na 8 trójkątów.
Na każdy trójkąt kładę łyżeczkę nadzienia i zwijam od szerszej strony.

Rogaliki od razu przenoszę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i odstawiam na 30 minut do wyrośnięcia.
W chłodne dni wyrastanie trwa dłużej.
Rogaliki piekę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 18 minut.
Upieczone wyjmuję i smaruję wodą z cukrem i wkładam do piekarnika na kolejne 2-3 minuty.
Studzę i wcinamy:)
Samczego:)