Google+ Followers

15 maja 2014

Kawuś:) ciasto tortowe

mocno kawowe- idealne na taka pogodę jaką mamy za oknem:)
Przepis dostałam od sąsiadki, ale piekę go rzadko, bo mój M nie lubi ciast z dodatkiem kawy, a w tym cieście kawa to podstawowy składnik.
Kawoszom na pewno przypadnie do gustu- mnie on bardzo smakuję:)


Składniki:

5 dużych jaj lub 6 M
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki mąki pszennej
2 płaski łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 szklanki kawy ( fusiary) prawdziwej mielonej

Masa:
200g cukru
4 żółtka duże
2 łyżki mąki pszennej
3 łyżki kawy mielonej
1 1/2 kostki masła nie solonego ( 300g)

Dodatkowo
Kakao do posypania
ciasto:
Jajka rozbijam i oddzielam żółtka od białek.
Białka ubijam ze szczyptą soli na sztywno, dodaje cukier i ucieram razem przez kilka minut.
Potem kolejno po jednym żółtku i wyłączamy mikser.
Teraz już mieszam ręcznie szpatułką dodaję mąkę przesianą i wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kawą.
Ciasto przelewam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
Ciasto piecze się w temperaturze 175 stopni przez 50-55 minut ( do suchego patyczka).
Upieczone lekko studzę i zdejmuję papier.
Całkowicie wystudzone ciasto przekrawam na dwa blaty.

Masa:
Kawę przesypuje do szklanki ( 250ml) i zalewam wrzątkiem.
Do garnka wkładam żółtka i ucieramy z cukrem, gdy masa zgęstnieje dodaje mąkę- mieszam dokładnie, żeby nie było grudek.
Cały czas mieszając wlewam kawę ( a wlewam bez fusów) i gdy masa się połączy stawiam na palniku i cały czas mieszając zagotowuję budyń.
Studzę- najlepiej przykryć folią spożywczą, wtedy nie zrobi nam się kozuch.
Masło ucieram mikserem na puch, dodaję po łyżce budyniu i dokładnie ucieram.
Można dodać spirytus- zaostrzy nam masę, ale nie jest to konieczne.

Masę dzielę na dwie części.
Smaruje oba blaty, a górę posypuję kakao- można też posypać kawą rozpuszczalną


Smacznego:)

35 komentarzy:

  1. Renia Ty masz super ciacho, ja mięcho...ale możemy zrobić ucztę. :) Buziole

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. o tak Eluś jestem jak najbardziej za:)miłego wieczorku, buziaki:)

      Usuń
  2. Tak więc to ciasto już jest moje, bo ja jestem kawoszem. Pięknie wygląda, a jak smakuje? Pewnie jest pyszne. Buziaki :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Krysiu pysznie kawowo i słodko, choć bez przesady, jadłam już słodsze ciacha:)

      Usuń
  3. Musi buc pyszne, ciasto zdecydowanie dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  4. oddaj mi je :))
    a u mnie coś na dzień dziecka :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Agnieszko, proszę bardzo:) i już lecę popatrzeć do Ciebie:)

      Usuń
  5. jakoś kawę ubóstwiam, a wypieki do mnie nie przemawiają :(
    Ale, ale-chyba się skuszę, bo wygląda cudnie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak samo jest z moim ślubnym- kawę lubi, a ciasta kawowe już nie

      Usuń
  6. ۞•°*”˜۞˜”*°•۞
    ۞۞ WITAM ۞۞
    ۞ SERDECZNIE ۞
    ۞•°*”˜۞˜”*°•۞

    Dzisiaj dla Ciebie piszę,
    pozdrowienia z nadzieją,
    że radość w sercu gościsz,
    a oczy już się śmieją.
    Co Ci podarować
    w tym dzisiejszym dniu?
    Wiem – dam swoje uśmiechy,
    jak bukiet fiołków
    albo nawet cudowny zapach roż.
    Niech Cię zapach otuli,
    rozjaśni Twoją twarz,
    cudowny zapach róży
    zaniesie radosny wiatr.
    Na skrzydłach moich myśli,
    z tą rosą, co wesoło lśni,
    uśmiechy najpiękniejsze,
    wysyłam Tobie dziś

    ۞•°*”˜۞˜”*°•۞
    ۞MIŁEGO DNIA۞
    ۞ POZDRAWIAM ۞
    ۞۞ BUŹKA ۞۞
    ۞•°*”˜۞˜”*°•۞

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Teraz to już miłej nocki Agatko:) trzymaj się cieplutko:)

      Usuń
  7. Świetnie wygląda to ciasto! Koniecznie do wypróbowania :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ciasta z kawą to zdecydowanie coś dla mnie :) Zjadłabym :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Moje ulubione :D pozdrawiam serdecznie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. A ja bardzo lubię lubię kawowe ciacha, twój mąż nie wie co dobre. Myślałam na początku że jest z makiem ale to kawka. Fajnie wygląda

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Też to mu mówie- ale nie chce to jego strata, my zjadłyśmy wszystko, do ostatniego okruszka:)

      Usuń
  11. Mi by smakowało ;) Lubię kawę i desery na jej bazie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. jeżeli lubisz kawę to na pewno:) ja lubię wszystko co ma dodatek kawy

      Usuń
  12. O, to coś zdecydowanie dla mnie!

    OdpowiedzUsuń
  13. kawa moja miłość - właśnie brakuje mi teraz małego kawałeczka dobrego ciasta, a Twoje jest przepyszne!

    OdpowiedzUsuń
  14. Nie mam ciacha na niedzielę ,więc tym bardziej patrzę z zachwytem i przełykam ślinkę

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. U mnie obowiązkowo musi być ciacho, inaczej wszyscy chodzą i marudzą:)

      Usuń
  15. Mniam, ale pyszne ciasto <3
    Zapraszam do mnie na domowe lody - prosty przepis ;)
    wenus-lifestyle

    OdpowiedzUsuń
  16. musi mieć nie tylko wspaniały kawowy smak, ale i aromat. pyszne ciacho

    OdpowiedzUsuń
  17. Kawowe ciasto trafia w gusty mojego męża, niedługo jego urodziny, zapisuje pomysł, wykorzystam :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Jaka pyszna kosteczka :) Zjadłabym z przyjemnością !

    OdpowiedzUsuń

witaj, będzie mi bardzo miło gdy zostawisz ślad po sobie:)