Robiłam tą sałatkę już w kilku wariantach i za każdym razem w innej wersji, dlatego podaję ostatnią:)
Składniki:
300g małych pieczarek
200 g sera żółtego
4 jajka ugotowane na twardo
mała cebulka
1/2 puszki groszku konserwowego
2 ząbki czosnku
kilka rzodkiewek
majonez
sól, pieprz vegeta do smaku
1/2 pęczka zielonej pietruszki
Wybieram tylko małe pieczarki- są smaczniejsze i kroję w ćwiartki.
Pieczarki wkładam do osolonego wrzątku i gotuję 5 minut- odcedzam i studzę.
Ser, jajka i rzodkiewkę ścieram na dużych oczkach tarki do warzyw, a cebulkę kroję w drobną kostkę.
Czosnek przeciskam przez praskę i rozcieram ze szczyptą soli.
Wszystkie składniki na sałatkę mieszam, doprawiamy vegetą lub solą i pieprzem.
Dodaję 2-3 łyżki majonezu i posypuję posiekaną natką pietruszki.
Sałatkę możemy podawać od razu po przygotowaniu
Och, pieczarki w sałatce! Bardzo lubię. W różnych wariantach. Ale zawsze smakuje. Ja nie przepadam za groszkiem, wiec staram się zastępować go kukurydzą. Zjadłabym teraz małą porcję Twojej sałatki :)
OdpowiedzUsuńKrysiu ta sałatka nie bardzo pasuje z kukurydzą, próbowałam- moja mała nie je groszku, a M kukurydzy dlatego sprawdzam różne przepisy i próbuję zmieniać te dwa składniki:)
UsuńDobra nie będę się silić na słodzenia....podrzuć Renia porcyjkę :)
OdpowiedzUsuńEluś częstuj się do woli:)
UsuńZ pieczarkami jeszcze nie robiłam, do zrobienia u mnie zapisuje. Bardzo mi się podoba twoja sałatka, A ja głodna a ty kusisz. Pozdrawiam ciebie :-)
OdpowiedzUsuńMadziu koniecznie napisz czy lub jak Ci smakowała:)
Usuńsmaczny pomysł, właśnie ma w planach zrobienie sałatki:)
OdpowiedzUsuńJustynko mam nadzieję, że będzie smakowała:)
Usuńlubię z pieczarkami :) moje dzieci uwielbiają groszek, muszę mieć stale w domu, ponieważ prawie codziennie do drugiego dania sobie życzą :)
OdpowiedzUsuńNo to bardzo zazdroszczę- moja mała je tylko świeży, konserwowego sie nie tknie, za to kukurydze je puszkami i kolbami:)
UsuńTakiego zestawu w sałatce to jeszcze nie jadłam :)
OdpowiedzUsuń