Google+ Followers

20 czerwca 2014

Truskawki w soku własnym z miętą

To będzie szybki wpis, ale dla mnie konieczny.
Takie truskawki robię co roku i znikają w pierwszej kolejności, bo nie tylko można wykorzystać jak o kompot do obiadu, ale również do deserów, a smak jest obłędny.
Polecam:)

Składniki
2 kg truskawek
2 szklanki cukru
po 6-7 listków mięty na słój litrowy

Truskawki  myje i odrywam szypułki.
Bardzo dokładnie przebieram- nie mogą być uszkodzone, zgniecione itp-w innym wypadku cały słoik nam pójdzie :(

Osuszone truskawki zasypuje cukrem i odstawiam na kilka godzin, aż puszczą sok.
Przekładam do wyparzonych słoików lekko upychając i uderzając w rękę, żeby  truskawki "siadły" więcej się zmieści i przekładam liśćmi mięty.
Równo rozlewam wytworzony sok, wycieramy czystą ściereczką i zakręcam wyparzonymi i suchymi zakrętkami.

Słoiki pasteryzuje około 30 minut i zostawiam w garnku w którym się pasteryzowały do całkowitego wystudzenia.

Uwagi:
-jeżeli mi się spieszy, zaprawiam truskawki bez odstania- tzn układam dość ściśle w słojach, przekładając liśćmi mięty i równo rozdzielam cukier, zakręcam i od razu pasteryzuję.

Zmieści się troszkę mniej truskawek, ale całość wygląda tak samo.
- w zależności od truskawek różni się ilość soku puszczonego przez owoce.
- do tego typu zapraw zawsze używam nowych zakrętek- mam większą pewność, że chwycą od razu.
- w zimie delektujemy się np koktajlem :)
Smacznego!!

30 komentarzy:

  1. Pysznie to wygląda :) ... a apro po poziomek to u mnie rosną wszędzie , ja je traktuje jako wypełniacz na grządkach i druga roślina która ma specjalne miejsce to szczypiorek :) też jest wszędzie :) pozdrawiam Joanna :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. to tak jak u mnie- szczypiorku mam kilka i tak nie nadąża z rośnięciem:)

      Usuń
  2. Bardzo podoba mi się twój blog! :)

    Jeśli chcesz możesz wpaść na mojego blogi:
    nutkaciszy.blogspot.com
    truskawkowa-fiesta.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dzięki:) wpadnę popołudniu, teraz zmykam do obowiązków:)

      Usuń
  3. Ja też tak Reniu robię. Ale nie dodawałam mięty. Teraz spróbuję, bo ja lubię i podkreśli fantastyczny smak. Dzięki za przepis. Miłego weekendu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dzięki Krysiu i Tobie życzę udanego wypoczynku:) a połączenie truskawek i mięty polecam- mnie bardzo odpowiada:)

      Usuń
  4. Te smaki mi pasują. Az mam w tym momencie na coś takiego. Musze zrobić kilka słoiczków z mięta. Reniu,dziękuję za przepis i pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Izuniu cieszę się ,że przepis się przyda:) buziaki:)

      Usuń
  5. Fajnie i smakowicie wygląda.

    .•´¸.•*´¨)
    (¸.•´ (¸.•♥`*•.¸ (`*•.¸ ¸.•*´) ¸.•*´)
    (\ /) `•.¸ ****(*)DZIEŃ DOBRY(*)
    ( . .) ♥ (¸.•*(¸.•*´¨¨¨¨`*•.¸)*•.¸)

    ('')('') Spójrz na chmury na niebie ♥ ♥♥
    .♥•)´Usłysz cichy ptaków śpiew ♥ ♥♥
    (.•´ Popatrz to wszystko dla Ciebie ♥ ♥♥
    `*.*´¨) Bo przyjaźń otacza Cię :)♥ ♥♥
    .....,،i|¹i،،i¹|i،.......,،i|¹i،،i¹|i،,.
    .....`'¹li،|،|،il¹' ......`'¹li،|،|،il¹
    '`
    `¸.¤*¨¨*¤.¸¸ ♥ ♥ .¸.¤*¨¨*¤.¸
    ....MIŁEGO DNIA
    .....POZDRAWIAM....:))

    OdpowiedzUsuń
  6. Miłego dnia Agatko i dziękuje za śliczny wierszyk:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Nigdy nie próbowałam truskawek z miętą, musi super odświeżać w upalne dni. Kompotów nie lubię, ale koktajl wygląda obłędnie.
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Truskawki i mięta to bardzo orzeźwiające połączenie, można jeszcze dodać cytrynę- na lato idealne:)

      Usuń
  8. O jak miło Renia robi Elusi kompociki :))) buziole

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No Eluś ja i moje słoiczki jesteśmy nie rozłączne:)) pozdrawiam cieplutko:)

      Usuń
  9. Dość ciekawe połączenie, choć smakowo trudno mi sobie wyobrazić.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. wypróbuj koniecznie- nam bardzo pasuje, może i Tobie zasmakuje?

      Usuń
  10. Niby taki oczywisty przepis, ale dla mnie to nowość :) Zrobię sobie kilka takich słoiczków :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. fajnie:) cieszę się że przepis się przyda:)

      Usuń
  11. idealne żeby zachować smak lata na później... mniam! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dokładnie! jak otwieram słoik to przez chwilę wącham i się zachwycam:)

      Usuń
  12. No ,to mogę się pozachwycac .Smakowity ,i pewnie aromatyczny .Ten koktajl normalnie podbił moje serce samym już wyglądem .Dziękuję za szybką reakcję .Pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. koktajl był pyszny pucharem wchłonęłam w kilka chwil:) i dziękuje za info:)

      Usuń
  13. Nie dziwię się że znikają szybko, bo to pyszne jest. Miętę uwielbiam, truskawy też więc mogłabym jeść i pić od rana do wieczora.:-) pozdrawiam serdecznie

    OdpowiedzUsuń
  14. Ciekawy pomysł :) Nigdy nie robiłam truskawek z miętą!

    OdpowiedzUsuń
  15. Bardzo fajny patent, uwielbiam połączenie truskawek z miętą.

    OdpowiedzUsuń
  16. Bardzo ciekawy patent, muszę spróbować :)

    OdpowiedzUsuń

witaj, będzie mi bardzo miło gdy zostawisz ślad po sobie:)