Marmurek maślankowy z jagodami

udało mi sie jeszcze kupić świeże jagody, podobno jeszcze można znaleść, ale jak byliśmy ostatnio  w naszym lesie, to wszystkie krzaczki były "wysprzątane" :)
Dzisiaj proste ciasto z maślanką.
Proste, choć wiem, że nie wszystkim wychodzi- czemu?
Nie mam pojęcia, ale warto spróbować,
Jest mało słodkie i jak lubicie słodsze to można dodać całą szklankę cukru, można dodać swoje ulubione owoce- ważne by były małe, lub drobno pokrojone.
Polecam.

Składniki:
4 jajka L
3/4 szklanki cukru pudru
1 szklanka maślanki
2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/3 szklanka oleju ( około 65 g)
1,5 łyżki kakao
 dodatkowo
100-150 g jagód

Oddzielam białka od żółtek- białka ubijam ze szczyptą soli na sztywno.
Żółtka ucieram z cukrem aż zbieleją.
Do utartych żółtek wlewam maślankę i olej- delikatnie mieszam, uwaga chlapie:)

Gdy już mam jednolitą masę dodaję stopniowo przesianą mąkę z proszkiem i sodą.
Do masy dodaję ubite białka i delikatnie mieszam szpatułką lub drewnianą łyżką.
Ciasto dzielę na dwie - mniej więcej równe części.
Do jednej dodaję kakao i delikatnie, ale dokładnie mieszam mieszamy.
Blaszkę wykładam papierem do pieczenia i na przemian wykładam cienką warstwę jasnego i ciemnego ciasta.

Posypuję częścią jagód, i nakładam resztę ciasta.
Na górę jagody.
Ciasto piekę w 180 stopniach 45-50 minut, do suchego patyczka.
Po ostudzeniu posypuję cukrem pudrem, lub możemy polać polewą czekoladową.

Smacznego:)