Murzynek z orzechami

Kochamy murzynki i to bardzo ;)
szczególnie takie świeże, wilgotne i mocno czekoladowe, z chrupiącymi orzechami w środku!
znikają bardzo szybko i czasami od razu przygotowuje dwie blaszki.

Zamiast orzechów włoskich można dodać inne ulubione lub zastąpić migdałami- tu panuje dowolność smakowa i tak zawsze smakuje świetnie

Polecam :)

Składniki:
250 g  palmy ( u mnie z murzynkiem)
1,5 szklanki cukru
3 łyżki kakao
1/2 szklanki wody
4 jajka M lub 3 L
3 łyżki gęstej śmietany
1 szklanka mąki pszennej
1 kopiata łyżeczka proszku do pieczenia
garść orzechów włoskich

Orzechy siekam (nie za drobno)
Oddzielam żółtka od białek- białka ubijam ze szczyptą soli.
 Palmę i wodę podgrzewam, a gdy mam już większość płynną dodaję cukier, i kakao - razem gotuję przez 5-7 minut.
Odlewam 3/4 szklanki  ( na polewę) a resztę masy  studzę.
Do zimnej masy czekoladowej dodaję po jednym żółtku i ucieram robotem.
W następnej kolejności dodaje mąkę przesianą z proszkiem, oraz śmietanę- miksuję

 Na końcu wsypuję orzechy i  pianę białek- łączę już delikatnie przy pomocy szpatułki.
Masę przekładam do keksówki- ja smaruję tłuszczem i wykładam papierem do pieczenia, jest mi o wiele łatwiej wyciągnąć ciasto z blaszki.
 Ciasto ładnie rośnie, dlatego nie daje  więcej niż 3/4 wysokości blaszki.
Ciasto piekę 50-55 minut ( do suchego patyczka)
Upieczone wyjmuję z formy i od razu polewam odlaną częścią i odstawiam do wystudzenia