Do zwykłego mielonego tym razem dodałam cukinię, inny nietypowe przepisy podałam na mięsne cukierasy, mielone z niespodzianką, mielone z grilla choć też robię i inne połączenia.
Mięso mielone to bardzo dobry sposób na przemycanie warzyw w porcjach dla dzieci.
Składniki:
450 g mielonej karkówki
1 cebula
170g młodej cukinii
1 jajko
3-4 łyżki bułki tartej
1 łyżeczka suszonego czosnku
2 łyżki przyprawy w płynie maggi
ew sól i pieprz do smaku
Dodatkowo
bułka do panierowania
olej do smażenia
Cebulę kroję w bardzo w drobną kosteczkę i lekko rumienię na łyżce oleju- studzę.
Cukinię ścieram na dużych oczkach tarki do warzyw- jeżeli ma twardą skórkę to obieram.
Przekładam na sito, delikatnie solę i odstawiam na pół godziny.
Po tym czasie mocno odciskam sok.
Łączę mięso z cukinią, cebulą i doprawiam czosnkiem, maggi i pieprzem.
Można dodać jeszcze sól ale bardzo ostrożnie:)
Dodaje 3-4 łyżki bułki tartej i bardzo dokładnie wyrabiam masę.
Ciasto dzielę na 6-8 części, każdą obtaczam w bułce tartej, mocno dociskam i od razu smażę.
W surowej wersji mięso nie może stać zbyt długo bo podejdzie sokiem z cukinii.
Mięso pysznie smakowało z najprostsza sałatką z ogórka, pomidora i cebulki:)
Polecam i smacznego:)
Przemyt warzyw - świetny!:)
OdpowiedzUsuńOwszem:) choć właściwie cukinię u mnie lubią:)
UsuńTakich jeszcze nie jadłam,pomysł mi się podoba:)
OdpowiedzUsuńPolecam Aguś bo były pyszne:) i zawsze to coś nowego:)
Usuńcoś nowego dla nas ale i bardzo smakowitego :)
OdpowiedzUsuńpolecam:)
UsuńAch, to o "przemyt" chodzi :) Świetny pomysł. Ale i tak myślę, że ta cukinia dodaje smaczku tym kotlecików :)
OdpowiedzUsuńKrysiu w przypadku cukinii nie koniecznie o to chodziło, bo moje dziewczyny lubią pod każdą postacią, ale korciło mnie to połączenie:)
Usuńa cukinia i grill zrobiło resztę- kotlety były pyszne:)
I się oszukuje domowników, ładnie to tak? Ty oszukistko :))) buziole
OdpowiedzUsuńno cóż Eluś, małe oszustwo przy posiłkach to tylko staranie o zdrowie dziecka:) buźka:)
UsuńReniu, wstawiałam dwukrotnie komentarz, ale coś odrzuca mi je... napiszę innym razem, bo muszę dobrać się do wuja B.
OdpowiedzUsuńGosiu też tak mam i przy moderowanych stronach nie wiem czy nie wrzucam podwójnie:)
UsuńŚwietna propozycja, jeszcze lepszy pomysł na przemycenie warzyw do obiadu :)
OdpowiedzUsuńdzieki i polecam- były bardzo smaczne:)
UsuńNiby takie oczywiste ,ale nie wpadłam dotąd na mielone z cukinią ,smaczne.
OdpowiedzUsuńmożna dodać i inne warzywa, ale smak tego mnie pozytywnie zaskoczył:)
UsuńPorywam jednego, z cukinią bardzo lubię mielone. Z grilla to już mnie kupiłaś :-)
OdpowiedzUsuńCieszę się:) teraz robię takie- smak i aromat zupełnie inny niż z patelni:)
UsuńFajne kotleciki :) Chętnie byśmy zjedli!
OdpowiedzUsuńZjadłabym je na obiad, mniam :)
OdpowiedzUsuńwww.brulionspadochroniarza.pl
Bardzo fajny pomysł na kotlety :-) pyszności :-)
OdpowiedzUsuń