Dzisiaj czeska zupa dwa w jednym czyli zupa czosnkowa i ziemniaczana połączone w jeden przepis.
Pyszna, rozgrzewająca, sycąca i bardzo aromatyczna.
Składniki:
500g ziemniaków
2 litry rosołu/ wywaru warzywnego
mała główka czosnku
1 łyżka majeranku
sól i pieprz do smaku
3-4 łyżki dobrej śmietany
50g sera żółtego do posypania
1/2 łyżeczki mielonego kminku
1 liść laurowy
3-4 ziarenka ziela angielskiego
Ziemniaki obieram i kroję w kosteczkę.
Zalewam 11/2 litrem rosołu, dodaję przyprawy liść i ziele angielskie- gotuję do miękkości ziemniaków.
Czosnek obieram, zalewam resztą wywaru i gotuję 5 minut.
Czosnek miksuję dodaję do ziemniaków razem z śmietaną.
Doprawiam kminkiem, solą i pieprzem, a na koniec posypuję roztartym w rękach majerankiem.
Wszystko razem gotujemy jeszcze około 1-2 minuty.
Przed podaniem posypujemy startym żółtym serem, ale warto poczekać z wydaniem jakieś 10 minut, aż przejdą się smaki i zapachy:)
Smacznego!!
Reniu zupa akurat na zimową pogodę. Bardzo lubię czosnek ale koniecznie wszyscy (z towarzystwa) muszą go zjeść. Tak więc taka zupa na obiad dla każdego, jak najbardziej :) Pozdrawiam serdecznie :)
OdpowiedzUsuńKrysiu ja uwielbiam czosnek i daję go wszędzie gdzie się da:) dziewczyny się śmieją, że jak mówię, że czegoś brakuję to pewnie dodam czosnek:)
UsuńA że ja gotuję to jedzą wszyscy :)
Pamiętam zupę czosnkową z wyprawy do Czech, była całkiem smakowita. Muszę odświeżyć wspomnienia :)
OdpowiedzUsuńZupkę mogę polecić, choć jak zaznaczyłam to dwa przepisy w jednym:)
UsuńMuszę zrobić taką zupkę , może jutro? ślinka mi cieknie. Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńWypróbuj koniecznie i napisz czy i jak smakowała:)
UsuńNigdy takiej zupy nie jadłam. Wygląda wspaniale :)
OdpowiedzUsuńto koniecznie wypróbuj:)
UsuńCzosnkową zupkę to ja bardzo chętnie zjem. Moje smaki , ale musi pachnieć :-)
OdpowiedzUsuńMadziu my też, nawet mała wcina ze smakiem:)
Usuńidealna na zimę ale jakoś w tym roku nie che przyść
OdpowiedzUsuńZimy nie ma, ale za to zarazki atakują nas ze wszystkich stron
Usuńwyobrażam sobie jak ona musiała cudnie smakować :) pycha!!
OdpowiedzUsuńbardzo nam smakowała:)
Usuńfantastyczna zupa:) podoba mi się połączenie składników:) wygląda bardzo apetycznie:)
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuję:) a zupa jest aromatyczna :)
UsuńTaka zupa to dla mnie smacznie wyglądająca nowość :)
OdpowiedzUsuńTo wypróbuj koniecznie- nam bardzo smakowała:)
Usuńtyle razy byłam w Czechach i nie jadłam tej zupy! muszę nadrobić!
OdpowiedzUsuńTylko nie wiem czy dostaniesz w takiej formie- jak pisałam to dwie zupy połączone- takie przepisy dostałam od znajomego Czecha, a że lubię eksperymenty połączyłam je razem:)
OdpowiedzUsuń