Moje podałam w sosie pieczarkowym i kluskami z kaszy kuskus.
Kluski, ale z kaszy manny gotowała dawno temu moja mama, przepis gdzieś zapodziała, a nie pamięta juz dokładnych proporcji, dlatego tak trochę na wyczucie robiłam dzisiaj i wyszły pyszne:) lepsze od grysikowych
Składniki:
Kluski z kaszy kuskus
200g kaszy
1/8 kostki masła
pęczek zielonej pietruszki
2 jajka
6 -7 łyżek mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Kaszę wsypuję do garnka i zalewam wrzącą wodą, tak nie cały centymetr powyżej kaszy.
Dodaję masło i mieszam do rozpuszczenia masła.
Odstawiam do przestygnięcia, następnie dodaję jajka i posiekaną pietruszkę.
Doprawiam solą i pieprzem ( pieprzem dość mocno)
Następnie dodaję obie mąki i dokładnie wyrabiam masę.
Małymi porcyjkami na stolnicy posypanej mąką roluję ciasto, lekko dociskam i kroję na 5 cm kawałki.
Kluski wkładam do wrzątku i gotuję 4 minuty od wypłynięcia.
Smacznego:)
Ciekawe rozwiązanie nigdy nie jadłam w takiej postaci kus-kus :)
OdpowiedzUsuńJoasi wypróbuj :) ja za nią nie przepadam wolę jęczmienną, ale na te kluchy jest lepsza:)
UsuńMuszę kiedyś wypróbować Twój przepis, bo jest bardzo smakowity:))
OdpowiedzUsuńPozdrowienia!:)
Polecam:) mała zjadła resztę na kolację i jeszcze burczała że mało:))
UsuńI wiesz coś Ty Renato zrobiła? Przypomniałaś mi paluchy mojej babci...eh wspomnienia. Muszę pogrzebać w pamięci i zrobić, może też będą tak smakować jak kiedyś. :)
OdpowiedzUsuńPiękne, pyszne danie. Buziole
I właśnie o to chodzi coby stare przepisy nie zapomnieć:) coraz więcej na blogach przepisów dziwnych, innych i nie naszych- nie mówię że są złe, bo sama próbuje, ale tradycyjna polska kuchnia ginie w ich gąszczu
Usuńświetne takie kluseczki :) aż nabrałam ochoty!
OdpowiedzUsuńPolecam:)
UsuńNie jadłam takich klusek. Przepis wydaje się być ciekawy Reniu. Więc w zastępstwie ziemniaczków chętnie bym zjadła :)
OdpowiedzUsuńDzieki Krysiu:0 mnie już ziemniaki bokiem wychodzą i tak sobie kombinuje:)
UsuńZnakomite:)podobne nieco do moich z płatków owsianych:)
OdpowiedzUsuńO, nie widziałam już biegnę popatrzeć:)
UsuńSuper ta kasza kuskus :)
OdpowiedzUsuńdziękuję:)
Usuń