Zupa antywirusowa czyli czosnkowo serowa

Moja mała coś ostatni skarży się na gardło.
Oczywiście poradziłam je,żeby przestała wrzeszczeć na przerwach w szkole:)
Ale, żeby nie przegapić momentu rozwoju jakiegoś wirusa zaserwowałam wszystkim zupkę czosnkową z serkami.
Była pyszna i choć zrobiłam porcję na dwa dni, natychmiast zniknęła w naszych czeluściach.
Do wywaru użyłam kości z udek z poprzedniego  postu , ale możecie użyć skrzydełek lub innych części kurczaka.
Ważne by to nie był zbyt mocny bulion.

Składniki:
Bulion-
Kości z kurczaka
warzywa-marchewka, pietruszka, kawałek selera, mała cebulka
liść laurowy
2 ziela angielskie
sól i pieprz
2 litry wody

Dodatkowo:
15 ząbków czosnku
łyżka masła
2 duże serki topione - każdy po100g
3-4 plasterki szynki
2-3 łyżki startego sera żółtego
zielona cebulka lub szczypiorek
 Bułka na grzanki
łyżka oleju i masła
suszony czosnek granulowany

Gotuję bulion- wszystkie składniki zalewam wodą i gotuję na małym ogniu 30-40 minut                      ( szybkowar 15minut)
Odcedzam.
Czosnek obieram ,kroje w plasterki i lekko obsmażam na maśle.

Zalewam bulionem, dodaję rozdrobnione serki  gotuję góra 10 minut.
Zupę miksuję( lub można przetrzeć przez sito)
Dodaję pokrojoną w paseczki szynkę i ser żółty.
Bułkę kroję w kosteczkę.
Na patelnię wlewam olej, jak się rozgrzeje dodaję masło i bułkę, podsmażam na małym ogniu, aż zrobią  się grzaneczki.
Gotowe grzanki posypuję suszonym czosnkiem.
Zupa jest bardzo sycąca i rozgrzewająca- idealna na jesienno- zimowy okres.
Podaję z grzankami i posypane zieloną cebulką
Smacznego!!