Kurczak w natce

Znacie?
Ten przepis podpatrzyłam u Teściowej bardzo, bardzo dawno temu :D
i powiem ze go bardzo lubię,ale  najczęściej jednak przygotowuję właśnie teraz, gdy można kupić pietruszkę razem z dużą  natką.
No bo co z taką dobrocią zrobić?
owszem, można posuszyć, zamrozić, ale i tak się jej nie przeje, a wyrzucać nie wolno!
Natka pietruszki oprócz tego że bardzo zdrowa, o czym niewątpliwie wiecie, smakuje wybornie.
A nawet te osoby, które za nią nie przepadają, tak jak większość np dzieci , kurczaka tak przygotowanego wcinają.
Może już nie ma tej dobroci w sobie, ale ja i tak wyjadam ją jako pierwszą :)
To jeden z tych przepisów, które przygotowuję tradycyjnie i omijam szybkowar- długość duszenia ma w tym wypadku znaczenie
Spróbujcie, może wam zasmakuje:)

Składniki
4 udka kurczaka
1/2 litra wywary lub rosołu ( może być kostka rosołowa)
0,5 pęczka  dużego, jeden mały pęczek natki pietruszki
olej+ łyżka masła

Udka myję i dzielę na pałki i udźce i obsmażam z każdej strony na rozgrzanym oleju i maśle.
Na  kurczaku rozkładam natkę, podlewam wywarem i duszę do miękkości na małym  około 40 minut.
Najlepiej  bez pokrywki, wywar wyparuje, mięso się zrumieni, a natka podsmaży- taka chrupiąca jest przepyszna!

Długość duszenia zależy też od mięsa- musicie sprawdzić po około 30 minutach.
Prosto, dość szybko i smacznie :)
Ja podałam go z surówką z kalafiora i młodymi ziemniaczkami

 Smacznego:)