Tureckie półksieżyce

Tureckie półksiężyce to kolejny przepis rodem z PRLu- smak mojego dzieciństwa, wtedy moje ulubione;)
Zapomniałam o tym przepisie na długo, ale ostatnio na podobne wpadłam w sieci i mnie olśniło.
Zadzwoniłam do Mamy, a jakże ;)
znalazła przepis w bardzo starym zeszycie i mam go i ja.
Ciacho przygotowuje się łatwo i szybko, potem z całości wykrawa sie szklanką lub obręczą i gotowe.
Ma jeden malutki szkopuł- strasznie szybko znika- mój ślubny zjadł w nocy prawie połowę, myślałam, ze go uduszę gdy z uśmiechem zapytał dlaczego tak mało upiekłam,
Do lukru użyłam olejku rumowego- taki pamiętam i taki smakuje nam najlepiej, ale można użyć kropli miętowych, soku z cytryny lub innego olejku
Mimo lukru ciasto z tych mało słodkich :)

Polecam:)

Ciasto:
150 g cukru
150 g mąki
150g margaryny Palma/ masła
3 jajka
50g kakao
2,5 łyżeczki proszku do pieczenia
3-5 łyżek mleka

Lukier
6 łyżek cukru pudru
3 łyżki wrzątku
2 łyżeczki (od herbaty nie 5ml) olejku rumowego

Ciasto:

Oddzielam białka od  żółtek- białka ubijam na sztywno ze szczyptą soli.
Mąkę, kakao i proszek przesiewam przez sitko.
Margarynę ucieram na puszysto, dodaję stopniowo cukier i po jednym żółtku.
Do utartej masy stopniowo dodaję make i mleko,na końcu białka- dokładnie razem mieszam.
 Ciasto wylewam na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, wyrównuję górę i piekę w 180 stopniach przez 25 minut (do suchego patyczka)
Wyciągam i lukruję.

Lukier.
Wrzącą wodę mieszam z olejkiem i wlewam do cukru pudru- mieszam do powstania jednolitej lekko płynnej masy.
Lukier wylewam na ciepłe ciasto i odstawiam do przestygnięcia, potem wykrawam półksiężyce lub podaję w dowolnej formie
Smacznego :)