Uwielbiam sałatki bo można wyczarować coś pysznego z tego co nam zalega w lodówce lub trzeba szybko zużyć.
Dzisiaj proponuje właśnie taką z wykorzystaniem gotowanego kurczaka, z rosołu.
Składniki:
1 ugotowane udko
1/2 małej sałaty lodowej
1/2 papryki czerwonej
1/2 puszki groszku konserwowego
1/2 małej białej rzodkwi
mała lub 1/2 większej cebuli
garść nasion słonecznika
2 ząbki czosnku
łyżeczka przyprawy tzatziki
2-3 łyżki majonezu
sól i pieprz do smaku
Udko oddzielam od kości i kroję w miarę możliwości w kostkę, tak samo paprykę i cebulę.
Sałatę kroje w pióra, a rzodkiewkę ścieram na tarce ( można użyć zwykłych rzodkiewek)
Czosnek przeciskam przez praskę i rozcieram z szczyptą soli.
Nasionka słonecznika prażę na patelni.
Do majonezu dodaję czosnek i przyprawy - mieszam
Całość możemy ułożyć warstwami, lub wymieszać i zostawić na chwilkę, żeby smaki się przegryzły.
Smacznego:)
Witam cieplutko wszystkich obserwujących i zaglądających, dziękuje za wszystkie komentarze, są dla mnie bardzo ważne!!
Ściskam Was bardzo mocno:)
Bardzo lubię takie sałatki, i słonecznik do tego, same pyszności w sałatce :-)
OdpowiedzUsuńMadziu uwielbiam Twoje sałatki:)
UsuńTo jest właśnie dobry pomysł na przegląd lodówki. Fajny post. Przydatny. Pozdrawiam, Krys
OdpowiedzUsuńDzięki Krysiu:)
UsuńLubię każą co zawiera w sobie lodową sałatę...wiesz Reniu...nawet bym zjadła kukurydzę. :)
OdpowiedzUsuńEluś, ale w tej specjalnie dla ciebie dałam groszek:)
Usuńsmacznie wygląda:)
OdpowiedzUsuńDziękuję:)
UsuńLubię takie sałatki :)
OdpowiedzUsuńJa też:)
Usuńlubie takie sałatki :)) tez czesto wymyslam z tego co mam w lodówce :)
OdpowiedzUsuńi takie są najlepsze, prawda?
UsuńBardzo fajny pomysł na sałatkę! Miałabym co zrobić z mięsem po ugotowaniu zupy, czy rosołu :)
OdpowiedzUsuńTak, ja też nie zawsze wiem co z nim zrobić:)
Usuń