Placuszki nie tylko śniadaniowe

bo spokojnie można je podać na obiad czy podwieczorek.
Powstały kiedyś, dawno temu, gdy trzeba było spożytkować resztki kaszki dla małych dzieci.
Robię je co jakiś czas bo bardzo je lubimy, ale niestety trzeba je smażyć dość szybko, choć na małym ogniu- ciasto mam tendencję do rzednięcia.
Ja już nie dosładzam placuszków, na górę daję tylko śmietanę 18% lub gęsty jogurt, kwaskowaty dżem i owoce

Składniki:
1 szklanka kaszki mleczno- ryżowej (miałam 5owoców)
1 szklanka mąki pszennej
1 1/2 soku jabłko- brzoskwinia TYMBARK
1 łyżeczka proszku do pieczenia
banan
2 jajka
dodtkowo:
śmietana lub jogurt
odrobina oleju

Kaszkę wsypujemy do miseczki, wlewamy sok i dokładnie mieszamy.
Dodajemy żółtka i mieszając stopniowo dodajemy mąkę przesiana i wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
1/2 banana kroimy w kosteczkę i dodajemy do ciasta.
Na końcu dodajemy ubitą  pianę z  białek i bardzo delikatnie mieszamy drewnianą łyżką.
Od razu pieczemy najlepiej na patelni teflonowej ( lub tylko lekko spryskanej olejem) małe placuszki.
Podajemy z pokrojonym bananem polane śmietaną lub jogurtem i dodatkową pełną szklanką soku
Tymbark :)
Smacznego!!
Pozdrawiam wszystkich zaglądających i dziękuję za wszystkie miłe komentarze.

Szklanka soku do śniadania