Lodowy deser z morelami

Jak widać dalej działam w temacie moreli, ale przy zaprawianiu kilku słoiczków  w syropie (klik)
przyszedł mi pomysł na deser.
Deser mimo wszystko nie jest bardzo słodki- morele nabrały swojej kwasowości i równoważą słodycz bez, dodatkowo gałka lodów i bita śmietana- deser wyszedł przepyszny:)
zamiast bez można dodać inne ciasteczka czy granole, zamiast śmietany mleko ubite z  śnieżką-
pełna dowolność, ja wybrałam taką wersję i ją polecam.
To co dacie sie skusić??

Składniki na 3 porcje
Mus morelowy
500g moreli
2 łyżki cukru
2 łyżki soku z cytryny
Dodatkowo
lody śmietankowe ( u mnie z ciasteczkami)
1 szklanka śmietany kremówki 30 %
bezy- ilość dowolna

Morele parzę wrzątkiem, po 2 minutach odcedzam i zalewam zimną wodą, obieram ze skórki i wyciągam pestkę.
Na patelni okładam cząstki owoców i zasypuję 2 łyżkami cukru- podgrzewam na małym ogniu, aż owoce puszczą sok,
Nie mieszam, a tylko lekko potrząsam patelnią!
Owoce smażę na małym ogniu przez 10 minut, aż odparuje część soku, a z reszty zrobi się gesty syrop,
Morele studzę, dodaję sok z cytryny (można ominąć)i miksuję na gładko- można oczywiście zostawić owoce w takiej formie jaką mamy po duszeniu- wybór zależy do was.

Śmietanę ubijam z łyżką cukru pudru na sztywno i przekładam do rękawa cukierniczego
Do pucharków wkładam po 1-2  gałki lodów, pokruszone bezy,polewam musem, na górę kładę pokruszone bezy lub inne dodatki i przykrywam bitą śmietaną i polewam musem.
Górę dekoruje według uznania i od razu podaję :)
Smacznego :)