Bułeczki jogurtowe

Puszyste i miękkie bułeczki, które pokochają dzieci
Pysznie smakują same, jeszcze ciepłe, ale równie dobrze można podawać posmarowane dżemem czy delikatnym serkiem
Z wędliną już tak nie smakują, ale jak ktoś lubi, to czemu nie;)
Nie wymagają dużych umiejętności, tylko trochę cierpliwości, choć teraz gdy jest ciepło to wyrastają w oczach i ten czas oczekiwania nie jest bardzo długi
Polecam:)

Składniki:
200g jogurtu naturalnego
100ml letniej wody
20g drożdży
1  łyżka cukru
2 łyżki oleju
450-470 g mąki
1 małe jajko
szczypta soli

Ilość mąki różna i zależy od tego jaki użyjemy jogurt, część mąki też będzie potrzebne do podsypywania bułeczek i najlepiej od razu odważyć sobie to 20g mąki
Zaczyn
Drożdże rozkruszam i ucieram z cukrem, dodaję łyżkę mąki- ucieram na papkę.
Na końcu wlewam letnią wodę, mieszam aż zaczyn będzie jednolity
Zaczyn przykrywam czystą ściereczką i odstawiam na 30 minut.
Jogurt ucieram z jajkiem i olejem
Do mąki dodaję szczyptę soli, jogurt i zaczyn- wyrabiam tak długo aż ciasto będzie jednolite i odchodziło od ręki.

Podczas wyrabiania dosypuję mąkę jeżeli ciasto jest za rzadkie, podsypuję mąką.
Jeżeli nie mąkę odstawiam na później.
Z ciasta tworzę wałek i dzielę go na 10 kawałków- każdy wałkuję i zwijam w rulon ( zdjęcie)  formując podłużne bułeczki
Gotowe bułeczki przekładam do dużej formy piekarnikowej wyłożonej  papierem do pieczenia.
Zostawiam dość dużo miejsca, przykrywam i odstawiam do wyrośnięcia na około 30 minut.
Bułeczki piekę w temperaturze 190 stopni przez 12-15 minut do zrumienienia.
Studzę i wcinamy :)
Smacznego :)