Mleczne lody rabarbarowe

Po pralinkach nie ma już śladu i ciągle tylko słysze kiedy znowu zrobię:)

a że rabarbar u mamy obrodził to przytaszczyłam do domu nastepną porcję.

Tyle że zanim przygotowałam pralinki, to w głowie zaświtał nowy pomysł i tak powstały lody rabarbarowe.

Pyszne!!

mało słodkie i  lekko kwaskowe :D

zamiast śmietany dodałam mleko- a że 

mleko i przetwory mleczne są źródłem łatwo przyswajalnego wapnia, wysokowartościowego białka i witamin z grupy B oraz witamin A i D – dlatego takimi lodami  możemy się nimi zajadać do woli :)

Polecam !!

Składniki:

400g rabarbaru

8 łyżek cukru

2 -3 goździki

4 ziarenka pieprzu czarnego

2 szklanki mleka ( u mnie 3,2%)

2 łyżki soku z cytryny

3 łyżki soku żurawinowego lub malinowego 

szczyptę soli 

Goździk i pierz ucieram w moździerzu na pył.

Rabarbar myje, nie obieram- to w skórce jest najwięcej koloru
 i kroję na małe kawałeczki- im mniejsze tym łatwiej się miksuje.

Rabarbar zasypuję cukrem, dodaje przyprawy i podlewam 1/4 szklanki wody.

Gotuje na małym ogniu do miękkości- około 15 minut.

Jeszcze ciepły miksuje na papkę, wlewam mleko i studzę.

Zimną mieszankę przelewam do maszynki i postepuję w/g instrukcji,
można też przelać do pudełka i włożyć bezpośrednio do zamrażalnika.

Trzeba jednak pamiętać tylko o tym, żeby co 40 minut wyciągać i mieszać

Smacznego!!