Deser z mango

Dzisiaj kolejny szybki wpis tym razem na deser z mango. Szybki, naprawdę- nie zdążyłam nawet obfocić kolejnych etapów przygotowania i już miałam gotowy deser:)
Deser mało słodki, z wyraźną kwaśną nutą cytryny.
Kwasowość deseru możecie sami sobie dobrać, dlatego podaję luźne proporcje.
Jeżeli też lubicie bardziej słodkie to do mango można dodać jeszcze  łyżkę lub dwie cukru lub miodu.
Nie wiem jak wy, ale ja za mango jakoś specjalnie nie przepadam,ale jeżeli już się skuszę to musi to być bardzo dojrzały owoc, lub leżakuje sobie jeszcze w domy- taki ma bardziej wyrazistszy smak

Składniki
2 owoce mango
2 łyżeczki żelatyny
400ml śmietany kremówki 30%
1 łyżka cukru pudru
sok z 1/2 - 1 cytryny

 
Żelatynę zalewam 6 łyżkami zimnej wody, odstawiam do napęcznienia, następnie zagotowuje i studzę.
Mango obieram z skórki i pozbywam się pestki, następnie miksuje dokładnie na papkę i dodaje sok z cytryny
250 ml śmietanę ubijam z łyżką cukru na sztywno.
Do papki z mango dodaje przestudzoną żelatynę i delikatnie mieszam z bitą śmietaną.
Gdy mam już wymieszany mus przekładam do pucharków i wkładam do lodówki, wystarczy na 1/2- 1 godzinę.
Górę dekoruje pozostałą ubitą  śmietaną .
U mnie dodatkowo ostatnie poziomki i draże w czekoladzie:)
Smacznego:)