Mini pizzerinki

Dzisiaj kolejny szybki przepis z patelni.
Mini pizzerinki robi sie bardzo szybko i można przygotować np tak jak ja na drugie śniadanie do szkoły.
Mam pewność, że zostanie zjedzone w całości- moje dziewczyny je uwielbiają:)
Podałam swoje  dodatki, ale można dodać wszystko to na co się ma ochotę:)

Skladniki:

300g mąki pszennej
1/2 szklanki wody
1/2 szklanki mleka
1/ 2 płaskiej łyżeczka soli
3 łyżki oleju
50 g drożdży
łyżeczka suszonego czosnku

dodatkowo u mnie 

Plasterki boczku wędzonego lub szynki

cebula

ogórek kiszony

150- 200g sera żółtego

1/2 kolby kukurydzy- świerzej ugotowanej  lub z puszki

Cebulę kroję na pióra i podsmażam na łyżce oliwy.

Szynkę lub boczek kroję na paseki o szerokości 1 cm, lub  kosteczkę.

Ziarenka kukurydzy oddzielam od kolby.

Zagotowuje   wodę, dolewam ją do zimnego mleka i rozpuszczam drożdże.
Do mąki, dodaje olej, rozczyn i czosnek i dokładnie wyrabiam ciasto.

Całość dzielę na 8 części, formuje kuleczki i rozwałkowuje.

Placuszki od razu smażę na suchej i rozgrzanej patelni o grubym dnie np teflonowej lub ceramicznej na bardzo małym ogniu.

Podsmażam 3-4 minuty z jednej strony, a gdy już sie lekko podpiecze, 

obracam na drugą stronę i smaruje ketchupem, nastepnie nakładam dodtkiki i posypuje serem, przykrywam pokrywką i podpiekam przez kolejne 3-4 minuty do rozpuszczenia sie sera.

Najbardziej smakuje podane od razu, ale na zimno też są smaczne:)

Smacznego:)