Mini pizza z patelni

choć nie wiem czy nie powinnam napisać placek omletopodobny.
Ale to nie ważne, placek jest pyszny i można go zrobić na każdy posiłek w ciągu dnia:)
Ja najczęściej podaję go na szybki obiad lub ciepłą kolacje, ale śmiało można przygotować na syte śniadanie.
Dobór składników na górę można zmieniać w zależności
i od nastroju czy tego co musimy szybko zużyć i mogą to też być resztki mięsa z obiadu.
Polecam:)

Składniki:
Ciasto:
3 jajka
7 łyżek mąki pszennej ( nie za bardzo kopiatych, ale też nie płaskich)
8 łyżek startego sera żółtego ( łyżki j/w)
3 łyżki mleka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/3 łyżeczki suszonego czosnku
szczypta soli ( zależy od sera)
 Dodatkowo na górę
2-3 plasterki szynki
1/2 ogórka kiszonego
1-2 łyżki odsączonej kukurydzy
szczypiorek lub zielona cebulka
3-4 łyżki startego sera

Składniki ciasta łączę i dokładnie ucieram do połączenia się składników.
Szynkę kroję na paseczki, ogórka na plasterki, siekam szczypior lub cebulkę.
Na rozgrzaną  dużą patelnie wylewam łyżkę oleju lub  masło, wylewam ciasto- rozprowadzam i od razu wykładam na górę szynkę,ogórka kukurydzę i ser.

Zmieszam gaz na minimalny ogień, patelnię przykrywam i pozostawiam na ogniu 8 minut.
Po tym czasie zwiększam ogień i smaży się jeszcze 3-4 minuty.
Jak wiadomo patelnie mamy różne i dlatego proponuje sprawdzić stan pizzy po tych 8 minutach- dół powinien być jeszcze blady, a góra lekko nie dopieczona.
Przed podaniem posypuję szczypiorkiem i kroję tak jak tradycyjną pizze.

Smacznego!!