Kalejdoskop

Witam wszystkich bardzo słonecznie i wiosennie:)
Zapraszam Was na małe co nie co przy południowej niedzielnej kawce:)
dzisiaj pyszne, lekkie i bardzo kolorowe ciacho, które bardzo lubią dzieci, a nazwa mówi sama za siebie:)

 składniki:
Ciasto:
9 białek
4 żółtka
300g cukru
200g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
dodatkowo
kisiel czerwony ( u mnie wiśniowy)
1 łyżka kakao ( raczej kopiastą )
4 żółtka
2 łyżki mąki
3 łyżki suchego maku
Masa:

500g serka mielonego ( z wiaderka)
4 galaretki-  wiśniowa, agrestowa i dwie cytrynowe

Białka ubijam z szczyptą soli na sztywno, dodaję cukier i po jednym żółtku- mieszam bardzo delikatnie.
Dodaję stopniowo przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i bardzo delikatnie mieszam szpatułką.

Ciasto dzielę na cztery części i dodaję
1 część -4 żółtka i 2 łyzki mąki
2 część- 1 łyżkę kakao
3 część- suchy mak
4 część- kisiel wiśniowy
Każdą po kolei delikatnie mieszam do połączenia się składników.
Dużą blachę wykładam papierem do pieczenia i na środek wylewam kolejno po dwie łyżki z każdego koloru.

Robię to do wyczerpania ciasta.
Blaszkę wkładam do nagrzanego  do 180st piekarnika na 30-35 minut.
Sprawdzamy suchym patyczkiem.
Upieczone ciasto studzę i przekrawam na dwa blaty.

Masa:
Z pół litra wrzątku odlewam 1/2 szklanki i w pozostałej wodzie rozpuszczamy 1 galaretkę i wylewam na duży płaski talerz.
Tak postępuję z kolejnymi dwoma ( mam trzy kolory )- odstawiam do stężenia.
Trzeba pamiętać że to wymaga czasu i dlatego najlepiej przygotować je dzień wcześniej.
Następnie kroję w kosteczki lub inne wzorki:)
1 galaretkę cytrynową rozpuszczam w szklance wrzątku i studzę.
Ser przekładam do miski dodaję wystudzoną galaretkę i gdy zacznie masa tężec dodaję pozostałe galareki(pokrojone) i wylewam na dolny blat ciasta.

Przykrywam drugim i lekko dociskam.
Ja na górę dałam polewę np   z tego przepisu ale wystarczy posypać cukrem pudrem:)

Bardzo dziękuję za wszystkie miłe komentarze :)
i smacznego:)

Ciasto zgłaszam też do wyzwania w Klubie Twórczych Mam