Bitki ala gyros

Właściwie miało być ciasto na to nasze święto, ale pomyślałam ,że przepis na szybki obiad też się przyda, a naszym panom przypadnie do gustu.
To pyszne danie- i coś zupełnie innego od naszego tradycyjnego schabowego. a robi się w przysłowiowy kwadrans

Składniki:
8 plastrów schabu b/k
cebula
4-5 ząbków czosnku
2 łyżki przyprawy gyros
mąka do oprószenia
olej do smażenia
1/2 litra bulionu/wywaru warzywnego/ rosołek

Jeżeli będziecie używać rosołku to rozpuszczamy go 1/2 l ciepłej wody.
Schab rozbijam tłuczkiem do mięsa, nie za cienko.
Każdy kawałek solę i  posypuję pieprzem, a następnie oprószam mąką.
Obsmażam na gorącym oleju i przekładam do rondla w którym będzie się mięso dusić, dodaję przyprawy i podlewam bulionem ( ja miałam rosół drobiowy)
Duszę do miękkości około 20 minut, a szybkowar 8-10 minut ( sprawdźcie czy w takiej postaci Wam odpowiada)
Uduszone mięso wyjmuję, powstały sos miksuję na gładko i gotowe:)
Smacznego!!