Placek drożdżowy ala pizza

czyli czyszczenie poświąteczne lodówki.
Ciasto bardzo podobne do tego na pizze, z lekkimi modyfikacjami  składowymi i wizualnymi:)
Jak dla mnie efektowny i można spokojnie podać na domówkach, a pomysł podania zaczerpnięty z sieci

Składniki:
300g mąki pszennej
1/2 szklanki wody
1/2 szklanki mleka
1/2 łyżeczki soli
3 łyżki oleju
50 g drożdży
2 ząbki czosnku

Dodatkowo:
1 papryka pasteryzowana
ogórek kiszonu
1/2 puszki groszku
100g sera żółtego
ketchup lub sos pomidorowy

5 cienkich kiełbasek typu frankfurterki ew parówki
cebula


Zagotowuję  wodę, dolewam ją do zimnego mleka i rozpuszczam drożdże.
Do mąki, dodaję olej, rozczyn i czosnek roztarty z solą.
Dokładnie wyrabiam ciasto.
Dużą blachę  smaruję łyżką oleju i przekładam na nią rozwałkowane ciasto.

Układam kiełbaski, zawijam boki  i nacinam co 1.5 centymetra.

Nacięte kawałki obracam tworząc rant ciasta.

Jeżeli wolicie grubsze ciasto to proponuję odstawić na minimum pół godziny do wyrośnięcia.

Środek smaruję ketchupem i układam pokrojoną w paseczki paprykę, plasterki ogórka, groszek i podsmażoną cebulkę pokrojoną w pióra.
Całość wkładam do piekarnika nagrzanego do 185 st i piekę przez 20 minut.
Po tym czasie posypuję startym serem i zostawiam jeszcze na 10 minut
Smacznego!!