Devolay z czosnkiem niedźwiedzim

Trochę inna wersja od tych tradycyjnych, ale mam dość dużo zamrożonego czosnku niedźwiedziego i muszę go jakoś zużyć.
Czosnek niedźwiedzi jest bliskim krewnym zwykłego czosnku, ma wszystkie jego zdrowotne właściwości, jednak jest delikatniejszy.
Niedźwiedzi czosnek zabija bakterie i wzmacnia odporność.
Ogranicza też odkładanie się blaszek miażdżycowych na ściankach naczyń krwionośnych- skutecznie broni przed miażdżycą i wysokim ciśnieniem.

Potrzebne nam będą:

2 podwójne  filety z kurczaka
1/2 kostki masła
łyżka świeżego lub rozmrożonego czosnku niedzwiedziego
płaska łyżeczka soli
pieprz świeżo mielony

Odkrawam polędwiczki od umytych i wytartych do suchych filetów.
Rozbijam dość cienko przez folię, ale bardzo uważam, żeby nie porozrywać mięso.
Filety  posypuję pieprzem.

Miękkie masło ucieram z solą na puch, dodaję czosnek i mieszam.
Czosnek jeżeli rozmrażam to dość mocno go odciskam.
Rozkładam na płacie mięsa porcję  masła i zwijam najpierw boki, potem roluję w roladki:)

Robimy to dokładnie, żeby masło nie wyciekło podczas pieczenia.
Panieruję tradycyjnie w mące, rozbełtanym z wodą jajkiem i w bułce tartej i dociskam panierkę .
Smażę na rozgrzanym oleju, ale na małym ogniu.
Po upieczeniu wkładam w przykrytym naczyniu żaroodpornym na minimum 10 minut  do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.

Smacznego i polecam- devolajki wyszły bardzo soczyste i smaczne:)